姜饼屋的做法(姜饼屋的100种吃法)

先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。准备姜饼屋的材料。（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）将糖粉加入软化的黄油里。打发至黄油发白，轻盈。分次加入鸡蛋液。然后打搅均匀。加入蜂蜜。再次打搅均匀。筛入低筋面粉。再和成光滑的面团。取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。把模具纸片放面片上。用小刀或刮刀切出边。将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。（这是姜饼屋的底坐）烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。剩下的面团同样的擀成3mm厚片。把屋顶和屋边切出。再连同油纸放入烤盘。烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓稠度的调整。将打好的糖霜装入裱花袋。再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。饼屋侧可以画得简单一点。饼屋后随便画都可以。这是饼屋的前面，可以画得精致点。（随自己喜欢）开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。把四周围都拼装好。最后拼上屋顶和烟囱，再在四周底下挤上糖霜，待饼屋干后，才可以移动。烘焙,烤,外国节日,朋友聚餐,一家三口,二人世界,一人食,西点,无水印,圣诞节

姜饼屋的做法(姜饼屋的100种吃法)

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