1、选豆。清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率极低。
2、容器安置。缸或大塑料盒，或其他容器，要求干净无污染、底部可排水。铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：
A、坏豆在清洗时去掉。
B、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
C、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖
住容器。
怎样发豆芽
说起豆芽大家肯定不会陌生，可以说豆芽在人们的餐桌上是非常常见的食材了，因为这种食材富含大量营养元素，况且还非常容易获取，甚至在自己家中都能制作出来，实在是人们不可多得的营养食材。那么问题来了，豆芽怎样发呢?
其实种植豆芽是非常简单的一件事情，下面就来看看豆芽是怎样发的吧!主料：绿豆1～1.5两，泡豆。抓两把绿豆洗干净，泡10～24小时。因为这个绿豆的皮很硬，用水泡过之后，绿豆芽更容易长出来。在浸泡的时间达到标准后，将绿豆捞出放在容器里，最好是将绿豆垫在毛巾上在放入容器内，之后再将一块黑布盖在绿豆上，做好这一切后，每天早晚浇适量的水，一般在第三天到第四天的时候，绿豆芽就会长成了，这时候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。
综上所述，发豆芽是比较简单的，将浸泡好的绿豆放在容器里自然生长，每天只需要浇水即可
你问的好像有问题，发芽是食用还是种植。营养是自身就有的，不用你去操作，按步骤播种就可以！
温度及光照：大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
水分及湿度：整地后土壤水分含量（干土重%），播种时应为22%左右，确保种子正常吸水出芽。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
适期播种：夏播大豆在小麦收获后，只要墒情适宜，即可播种。最佳播期为6月10日至25日，最晚不能迟于7月上旬。
扩展资料：一、地理分布
大豆原产中国。中国各地均有栽培，以黑龙江大豆最为著名，亦广泛栽培于世界各地。
二、栽培管理
或者在前茬作物收后，把发酵好的有机肥均匀的撒施于地表，然后用耙将肥料耙入土中，粪、土充分混合后进行深翻，翻后耙瓶耢细起垄，也可平种大豆。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【闪电鸟】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。