白酒一般存放多长时间最好喝(53酱香白酒存放时间越久度数越低)

有些时候自己在家喝白酒时,尤其是拿到一瓶新的白酒,一次可能喝不完,会出现剩余半瓶的情况,但是喝完这一次酒,可能剩余的这半瓶酒就放一旁隔很长时间再喝了,虽然说白酒没有保质期,但是开了瓶的白酒,如果长时间放置,口感也会变得很差。

白酒一般存放多长时间最好喝(53酱香白酒存放时间越久度数越低)图1

于是有很多酒友,就开始想各种办法保存喝不完的白酒,又是用保鲜膜封又是用蜡液封,都希望下次再喝这瓶酒时,口感和那些未拆封过的白酒一样。其实只要是打开了瓶盖的白酒,无论是封闭的再怎么好,到了一定时间都会变味。

白酒一般存放多长时间最好喝(53酱香白酒存放时间越久度数越低)图2

白酒不同于其他饮料,白酒中是含有酒精的,我们都知道,酒精放置在外界时,会有挥发现象产生,白酒就是这样,打开了瓶盖,它和空气接触了,里面的酒精就会挥发掉一部分,这样白酒的口感就不会像之前那样醇厚了,而且不同的白酒、不同的度数,开盖后能保存的时间都不同。

高度酒、低度酒的保存时间不同

常见的低度白酒是42度的白酒,常见的高度白酒是53度的白酒,这两种酒很明显的区别就是酒精含量不同,高度酒自然要比低度酒的酒精含量高,所以这两种不同度数的白酒,在打开后如果再次保存想下次喝,那么保存的时间有很大差别。

一般42度的白酒在打开盖子之后,尽量要在一个礼拜之内就要喝完,而且还要做好瓶口的封闭处理,42度的低度白酒本身口感就偏寡淡,如果开了盖放的时间再长的话,会变得更加寡淡无味,毫无白酒味道。像是53度这样的高度白酒,酒精度含量相对高一些,但是在开盖之后,也要尽量在半个月之内喝完。

白酒一般存放多长时间最好喝(53酱香白酒存放时间越久度数越低)图3

香型不同,保存时间也不同

我们都知道,在白酒这个品类中,按香型分类的话,可以分为12种香型的白酒,每种香型的白酒,口感味道各不相同,各有各的特色,因为味道的微妙差别,也吸引了不同酒友的偏爱。而且正是因为白酒在口感上的差别,所以它们开盖后保存的时间也不相同。

白酒一般存放多长时间最好喝(53酱香白酒存放时间越久度数越低)图4

比如常见的清香型白酒,这种香型的白酒,本身没有什么特殊的香气,味道以清净绵甜无邪杂味为主要特点,所以一些老酒友说清香型酒是偏淡雅的白酒,像这样的白酒,在开盖之后没喝完的话,要在一个礼拜内喝完,不然时间太长的话,白酒会很寡淡。

还有常见的浓香型白酒,这种香型的白酒窖香浓郁,糟香和粮食香气相互融合,在香气的回馈上更加突出,所以浓香型白酒喝不完的话,做好密封保存,放在一旁,20天内喝完是基本不会影响口感的,如果保存不好出现少许跑酒,也就是香气变得稍微淡一点。

学会保存酒,也要学会选口粮酒

了解了开了盖的白酒在多少天内应该喝完之后,我们还有一个值得关注的问题,那就是日常喝的口粮酒该怎么选,老酒友都知道,要选包装普通,大厂酿造的纯粮食酒,口粮酒没必要在乎包装,好钢花在刀刃上才对,毕竟去掉包装喝好酒才是明智的酒友。

最近有个光瓶的浓香酒挺受欢迎,就是古道江湖光瓶酒,这酒的酒厂是川池酒厂,你可能没听说过,但是这酒厂可是给一二线大牌白酒提供基酒的酒厂,要是品质不够硬,那还真没办法给大牌白酒提供基酒,我最近常喝这个古道江湖,窖香浓郁,粮香突出,而且出厂时就已经是存放了多年的年份老酒,醇厚优雅,妥妥的口粮酒。

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关于白酒的知识还有很多,今天就给大家分享这么多了,之后还会给大家带来更多实用知识。

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