食用醋在生活中有哪些妙用呢,食用醋在生物科技活动的妙用

#1瓶約7～8元的白醋，酸味比烏醋濃，含3~5％的醋酸，可以用來做菜或調沾醬。白醋除了可烹飪調味外，也可拿來去水垢和消除異味，用處多多。

#白醋由米或是糯米釀造，主要成分為3~5％的醋酸與水，含有胺基酸與有機酸，可深入細菌的細胞膜抑止生長，而醱酵產生的香醇酸還可除異味。

@保養家具～保養去霉：使用橄欖油：醋＝2：1混合，取餐巾紙沾混合的液體擦拭木質家具，可讓家具表面有亮澤度，若使用後感覺家具表面太油，建議可用乾抹布再擦一遍。

@抑菌更柔軟～洗衣服在最後一次柔軟時，可以加約200ml的白醋，因為白醋Ph值可以抑菌，當白醋與鹼性的洗衣粉酸鹼中和，讓衣物更柔軟。

*若衣服上留有泛黃汗漬，可以將衣服浸泡在水：醋＝15：1比例的醋水中10分鐘，就能去除汗漬。

@水龍頭水垢～去除污垢 當水龍頭出水變小，最大可能性是出水口有水垢，可用平口鉗拆下水龍頭前端出水口，以牙刷除去污垢，結續用清水沖淨，浸泡白醋1小時可去水垢。

@水壺水垢～燒水壺用久了，也會殘留許多水垢，可在水壺裝滿醋：水＝2：1的醋水，再燒開水壺裡的醋水，靜置2小時後倒掉就能輕鬆去除水垢。

@熨斗水垢～當蒸氣出口產生的水垢堆積太久易堵塞，將水：白醋＝5：1的比例混合，再倒進入水口至滿水位再予以加熱，經過蒸氣的排出，這樣就能去除水垢。

@擦拭清潔～3大匙的白醋混合2公升的水後，置入噴瓶，當作天然清潔劑來使用，除了可殺菌之外，還能去除家具或玻璃表面的污垢。

@馬桶水垢～若要去除馬桶的硬水水垢，可用50公克的硼砂加入300c.c.的白醋噴灑在水垢處，靜置3小時後，再開始刷洗馬桶，就能去除水垢。

@廚餘抑味～煮完菜不要的廚餘，隔一晚就會產生撲鼻的臭味，可將白醋裝入噴霧容器內，噴在廚餘表面上，方能抑止異味產生。

@烤箱去腥～烤箱烤完魚後，烤箱內總是會殘留久久散不去的魚腥味，可用耐熱小容器裝1大匙白醋，再放進烤箱內加熱2分鐘，可以快速去除異味。

@加強洗淨～鍋子若裝味道重的食物太久，再洗淨後還是會有異味殘留，可在3ml洗碗精中加入1小匙白醋，能提升洗碗精的清潔力及大大提升除臭效果。 *洗碗精按壓1次的份量約1ml。

醋在做菜过程中不只能够调味，醋还能防黑。炒茄子时加醋，茄子不变黑。醋能防鱼、肉蜕变。买回的生肉，可用浸过醋的洁净湿布包起来，能保鲜1天。在浸泡的生鱼中，加点醋，可防蜕变。醋能催熟。煨肉、炖肉、炖老鸡或做海带、马铃薯等菜时，加少数醋，易熟易烂，松软适口。

白醋能够美发护肤，洗头时参加少数的白醋清洗头发，然后在清水里边加入少数的食醋来清洗头发，二十分钟今后再用清水冲洗掉，渐渐的头发就会变得柔软有光泽，也会变得乌黑亮丽。长时间参加几滴白醋洗脸可帮助消除脸部细小的皱纹，还可美白嫩肤。

醋还能够整理地板和玻璃，用清水和白醋依照1∶1的比例调成溶液，就能够清洗木地板了，不只一般污渍铲除不在话下，即使是抵挡厨房地板上的油污也毫无问题。1/3杯白醋、1勺洗衣粉、1/4杯酒精、1000毫升清水，这种自制的清洗剂能够把玻璃擦洗得十分洁净透亮。

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