原创: 鹰潭市广播电视台 天天鹰潭
“吃饺子了吗?什么馅儿的?”
冬至,北方人们见面时第一句难免都得聊聊这个话题。
“吃汤圆了吗?”
南方的人们,在冬至这天碰上也得问候问候。
猜猜在鹰潭,人们冬至这天一般都吃些什么?
饺子?汤圆?
哈哈,都不是。
鹰潭人还是更爱吃羊肉。
想象一下 在冬至这天
清晨嗦上一碗铺满羊肉的粉
中午喝一碗暖暖的萝卜羊肉汤
晚上来上一盘白胖的羊肉饺子
是不是怎么想都觉得无比满足
俗话说“三九补一冬,来年无病痛。”趁着冬至阳起,好好地补上一顿,不 仅对身体有益,于心情也是十分美好的。
作为道都,鹰潭人不仅爱吃羊肉,还得思考怎么吃更补。
在鹰潭道文化中,有一句话叫做“道法自然”,在吃食上也遵循此,这天地万物见,取其自然生长的,大自然的馈赠食用,冬天萝卜丰收,地气旺盛,多吃补气。
寒冷的冬季,用萝卜好好炖上一锅羊肉,荤素搭配,萝卜不仅补气,还能防止食用过多的羊肉而导致的上火不消化,简直完美。
再来上一口我们江西冬至常吃的传统小食——麻糍,糯米的清香中和了羊肉的膻味,口齿生香,回味无穷。
其实在物质条件富裕的今天,许多特定节日的吃食,在鹰潭,已经是平日里最普通不过的食物了,但是过节过节,最重要的不是节日本身,而是能够和至亲聚在一起,团圆合乐。
冬至,2019年的最后一个节气,在这个特殊的日子里,抱一抱身边的人,聊一聊心中的话,一起度过这一年中最长却也最美的夜。
鹰潭市广播电视台
在此
祝大家
冬至快乐!
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