很高兴解答
我总结我平时用的小妙招如下几点
一、生粉的小妙招
1.想要瘦肉嫩，腌制时放点生粉，肉吃来嫩滑。
2.煎蛋饼想要蛋饼爽口，搅蛋时放点生粉。
3.做面粉软饼时，放点生粉一起，吃起口感嫩软，适合小朋友。
4.喜欢吃鱼🐟的，鱼清理内脏完，用刀在鱼背上划几道小口，抹上点生粉和其它佐料腌制下，鱼肉吃起来比较鲜嫩。
5.生粉还可以有效去掉内脏的污渍，如猪肚、鱼、肉、鸡、鸭都可以，清洗时放点。
6.自己在家做暑条可以裹上生粉，炸的时候不会连在一起，跟外面买的差不多，吃起来口感酥脆。
二、姜的小妙招
1.煎鱼怕用上铁锅，开火后用生姜在锅内擦下锅，这样煎时不会粘锅。
2.小朋友要是风寒感冒，可以用生姜加红糖熬上喝，不愿意喝的可以把生姜切碎炒干放到小朋友的脚底，睡觉时跟袜子一起穿在脚底。
3.生姜还可以有效的去腥，想去除鱼、肉、鸡、鸭、虾反正是菜都可以放点。
三、大蒜的小炒招
1.做泡菜都可以放点大蒜，防止坏。
2.家里的米一下买太多，吃得慢怕生虫，放大蒜在里面可以防止大米生虫。
3.要是家人病毒感冒了，可以用大蒜加冰糖蒸水喝，可以促进病情的好转，有效的杀菌。
四、醋的小妙招
1.煲骨头汤时可以滴几点醋，可以使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养会更高。
2.煮鸡、鸭、肉、羊肉、牛肉都以放几滴醋有效的去腥味。
3.煮鸡蛋时，放几滴醋一起煮，蛋壳易剥。
4.炒菜时盐放多了，可以放点醋，咸味会大大的喊少。
5.洗鱼后，手上有鱼的腥味，可以放点醋清洗，去除鱼腥味。
6.做家庭蛋糕时，在蛋白放几滴醋，可以去腥味。
7.做馒头、包子时可以放点醋，蒸可的馒头可以延长保存时间。
8.要想有效杀死室内的细菌，可以把 醋放到电饭煲烧，电饭煲的盖子用不盖，热气可以室内消灭细菌。
五、拖地的小妙招
1.拖地时总会有一些头发、碎渣不易拖，可在扫把绑上胶纸，扫一遍在拖，保证很干净。
2.回南天拖地不容干，用温水中放点盐，干的比较快。
使用的生活小妙招很多，不妨推荐给大家一种清理锅底垢，借鉴一下：我们日常生活都离不开锅，锅是我们炒菜用到的必备用具，用时间长了锅底就会积厚厚的垢，这种垢时间长了就会影响使用寿命和锅的反应快度。
1、家住农村的随处就能找到妙招，选一种干草，燃烧后，留下灰，用草木灰去除：首先将锅底用滚烫的开水烫一遍，待锅底冷却之后，在锅底均匀的撒上一层草木灰，用手搓匀，然后喷上一点白醋，边喷边用百洁布擦拭锅底，慢慢的就会发现，黑垢在慢慢脱落，锅底在慢慢的变锃亮。另外菠萝皮也可以去除黑垢。”
2、①、备用一个钢丝球，用家里一个旧大铁锅（要比要清洗的锅要大为前提），放在煤气炉或电磁炉上，再倒上大半锅水，不要太多了，然后开大火。
②、取些食用碱粉倒进铁锅里面。（锅越黑碱粉就要放越多）
③、然后把不锈钢锅放在铁锅的里面，注意铁锅里的水不要溢出来，溢出来证明水多了，可以倒掉一些，不锈钢锅里面放些水。等待几分钟，铁锅的水开了，就把火给调成小火。
④、用小火一直煮，水就一直开一直在锅里滚动，黑锅就被自动清洗，大概15分钟左右后，如一般程度的黑锅，锅底的黑油垢会自动脱落。和第一张未清洗时的图片对比，就可以看出来，锅边上面很多黑油质油垢都已经脱落了，留在上面的是锅底上的一些顽强油垢，需拿出来用钢丝球洗。
⑤、把锅拿出来，翻过锅底，留在锅底顽强的油垢，用钢丝球轻轻的去擦，再用水一冲就干净了。
3、 锅外边烧黑了，清理不掉怎么办？
①、可以去超市中买些去污粉回来，用湿毛巾一沾再去擦锅就干净了。
②、现在市面上的锅子有些做工很好，底部被火熏黑后，只要用抹布一擦就干净了。
4、①、首先取出一些蚊香灰使用。
②、然后再取出一个小碗，把小苏打倒入小碗中。
③、接下来把洗洁精倒入到小碗中。
④、接着用筷子搅拌一下，形成糊状就可以了。
⑤、用百洁布分别蘸取小碗中的糊状物和蚊香灰擦拭锅外的烧黑污渍就可以了。
综上所述，这只是生活中的几种清理锅底和外表烧黑的小妙招，其实生活小妙招很多，只要我们认真观察，都能发现，妙招处处有，看你怎样用。
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