喝牛奶拉肚子一般是由于乳糖不耐受。天气炎热的时候，牛奶中未被杀死的细菌重新活跃也有可能会造成喝完牛奶拉肚子的情况。
先来说说乳糖是什么，乳糖广泛存在于哺乳动物的乳汁中。每100毫克的牛奶中含有大约4.5克的乳糖，乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖后才可以吸收。
乳糖不耐受又是啥呢？喝牛奶拉肚子一般是缺少乳糖酶，牛奶中有大量的乳糖，缺少乳糖酶，乳糖没有办法被吸收，没被消化的乳糖进入大肠，大肠内的细菌利用乳糖发酵，引起腹泻。
天气炎热的时候，牛奶在不适当的温度下存放时间过久会产生细菌，这种情况下饮用了这种牛奶可能会造成胃肠道的感染。
夏天我们喜欢喝冷饮，有时候会从冰箱里直接拿出牛奶饮用，也有可能导致肠道的应激反应，从而形成腹泻。
乳糖不耐受的人群可以选择酸奶来饮用，注意最好不要购买复原乳，复原乳是由奶粉勾兑而成的，还是买生牛乳为原料的比较好。
购买牛奶的时候一定要注意生产日期和保质期，打开了的牛奶最好在一天之内喝完，实在没有喝完的也要盖好盖，放到冰箱中冷藏。
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