如何保存熟鸡蛋,熟鸡蛋清怎样保存时间长

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煮熟的鸡蛋可以放在冰箱的冷冻室里保存,可以保存6~7天,但是建议最好还是不要冻,再吃的话口感很不好! 建议放在冰箱的冷藏室,可以保存一个星期左右,不会影响口感。

鲜蛋:冷藏30~60天;熟蛋:冷藏6~7天。

煮熟的鸡蛋怎么保鲜?

方法1:先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋,之后大头朝上竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。

方法2:在鲜鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油或用保鲜膜包裹后放入冰箱,可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。

方法3:放入谷糠、小米、砂粒、灶灰、石灰、松叶、稻草杆中储藏,适合储藏大量鸡蛋。

方法4:在存蛋容器中滴入几滴60度的高度白酒(6克/1千克蛋),也可有效防止细菌侵入蛋内。

方法5:在存蛋容器里撒一层细盐,也可延长鸡蛋保鲜期限。 将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中,放阴凉干燥处,鸡蛋可保存2—3个月左右不变质。


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