笔者小时候，曾经听爷爷讲过这么一个小故事。这个故事发生在人民解放军百万大军横渡长江前夕，很多农民工自愿支援前线，爷爷也是支援前线的农民工之一。农民工在临去前线的时候，都要从家乡收集筷子与红枣，寓意为“快”过江，“早”过江。
由此，笔者认为，筷子的含义之一为:“快”"筷"谐音，意在提醒每一位饭食者，要有较强的时间观念，不要把大好时光浪费在吃饭上，抓紧时间(快)吃饭，饭后要以更加饱满的激情投入到工作之中去。
筷子的含义之二:筷子，一头圆，一头方，寓意为天圆地方。吃饭时，圆的一头朝下，寓意为民以食为天。另外，乾为天，坤为地，乾为老父，坤为老母，等量代换，筷子圆的一头带表老父，方的一头带表老母，寓意为吃水不忘挖井人，吃饭不忘父母恩。在我们吃饭时，时刻不要忘记父母的大恩大德，是父母给予了我们的一切，只有父母，在我们吃饭时，才能够令我们念念不忘，有好衣父母先穿，有好饭父母先吃。有谁如果在吃饭时忘记了父母，那你也就禽兽不如了。
筷子的含义之三:学会做人。筷子的一头为圆，一头为方，那么其寓意为，在使用筷子时，时刻要想到，做人要学会方与圆，以方与圆的本领应变复杂的社会，一味的方，会给人一种严肃冷酷之感，一味的圆，则又会给人一种圆滑世故之感，所以，做人要方圆兼备，才能以不变应万变，才能在大千世界中求生存。
小时候的考试总是喜欢各种各样的猜谜语“一双玉臂千人抚，酸甜苦辣她先尝”“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤”这些有趣的谜语的谜底都是我们生活中必不可少的筷子。
D&G瞧不起筷子文化的行为让人义愤填膺
和儒家思想一样，筷子是中国文化的代表之一。从小到大，我们从筷子那里学到了许多人生道理，比如团结，礼让。中国人和其他国家不同，使用的筷子作为餐具，是因为筷子注重从外部夹食物，体现了礼让，中庸的思想。所以早上看到某品牌对中国文化的贬低让许多人义愤填膺。
《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。
传说筷子有一个有趣的历史小故事历史上，喜欢钓鱼的姜子牙，天天钓不到鱼，他妻子很生气。有一天姜子牙吃饭的时候，准备用手抓（那个时候没有筷子），这时候有一只小鸟从远处飞过来，他把他驱逐走，她又飞过来，落在她的手上。姜子牙觉得这只鸟不是一般的鸟儿。这个时候，这只鸟开口说话，叫他跟着他走，姜子牙跟着她走到篱笆旁边，鸟儿给他两个竹棍说“吃饭不要用手，用这个”就有种回去后，就用竹棍吃饭，结果刚夹肉吃，竹棍冒出黑烟，他觉得很奇怪，为什么冒烟。后来他妻子说出实情，说她想要毒死他。从此以后，姜子牙都用这个竹棍吃饭，辟邪。
筷子是众所周知是常用的饮食工具，是中华饮食文化的一种标志，发明于中国，后来传到朝鲜、日本以及东南亚各国，筷子在古代叫“箸”，早在3000多年前出现在商纣时期。可见中国使用筷子历史悠久，但是这两根筷子究竟有何意义呢？
中国的筷子我们都知道，一头宽一头圆，圆的象征天，方的象征地。代表天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。在使用侉子的时候，手持筷子，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。我们不不佩服古人的智慧！
中国人讲究太极阴阳理论，太极是一，阴阳是二。一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的， 合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。使用筷子时，一根为主动，另一根为从动;主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。这两根筷子，又象征着男女，相互搭配，相互扶持过日子！
因此，筷子在中国不仅仅四吃饭的工具，更代表一种文化，这是中国人智慧的结晶！
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