一斤卖16元，果农苦不堪言又趋之若鹜，维纳斯黄金苹果有啥吸引力

70果7元，80果10元，85果12元，90果卖16元一斤，维纳斯黄金苹果称为水果界的“新宠儿”，甚至因为它的出现改变了人们对对苹果的印象，原来苹果也可以成为高端奢侈水果。

苹果在我们的印象里，就是烂大街的一种水果，而同时又是我们生活中不可或缺的一种水果。如果说过没有5000万个水果摊，那么肯定就有5000万个卖苹果的地方。

光鲜亮丽的红富士，青翠酸爽的金帅，又或者是干瘪的，烂疤的，甚至又小又红的嘎啦苹果，都会在摊位上出售。

而近年来一种特别的苹果，出现在了市场上，一上市就打破了我们的认知。苹果不都是卖1－2元，红富士最普遍也就3－4元，而这种苹果金灿灿的，看着惹人眼，一问价格大的16元一斤，小的也要12元一斤，这还是苹果吗？

每年10月份成熟的维纳斯黄金苹果，果皮金黄色，果肉淡黄色，咬一口爽口脆甜，独特的香味瞬间在嘴里爆满，均果重260克，最大到420克，大果形品种，果实高桩圆柱形，果型很周正。酸味儿很小，含糖量高，果汁丰富，并带有独特的香味，且香味浓郁。

从苹果的角度来讲，维纳斯黄金苹果有三个优势，也是它最核心的竞争力，凭借这三条，维纳斯黄金苹果在红富士一统天下的苹果界，开出了属于自己的“王国”。

1、外观

维纳斯黄金苹果“人如其名”，披着一身黄金的外衣，外观呈现亮黄色，色泽艳丽，看起来十分的高大上。金黄色是国人喜欢的颜色，比起红富士的鲜红，它更有一种“贵族”的气息，特别是对于走亲访友的人来说，送一箱金黄色的维纳斯黄金苹果比一箱普通的红富士要大气的多。而在老年人眼里，金黄是成熟，是贵气，是健康。

2、酸度低，甜度高，没有涩味，口感完美。

维纳斯黄金苹果果肉是黄色的，可以说从里到外都是黄色的，而且具有一种特殊的小香味，果肉坚硬，比较脆，多汁，口感不带酸味，入口十分的甜，甜度可以达到23个，比西瓜还要甜，可溶性的固态物质含量达到15.6%，就是说我们吃到嘴里不会有很多人渣滓，果皮也很薄。

3、耐储存

维纳斯黄金苹果每年10月份成熟，储存时间可以达到3个月。可储藏，水分流失几乎没有，与红富士的储藏性能相差无几，这一点也是维纳斯黄金苹果的优势。

而对于果农来说，维纳斯黄金苹果就只有一个属性:贵！

即使最优质的红富士在维纳斯黄金苹果面前也是成了低廉的水果标志。产量高，价格高，性价比就高，相同产量之下，红富士卖2.5－3.5元，维纳斯黄金苹果就能卖到12－16元，如果是你，你会怎么选择？

1977年日本岩手大学在农学部的果园里栽植了金冠苹果的天然杂交种子，17年以后的1995年，横田清氏教授在这些种子杂交的幼苗里发现了并挑选出了一个苹果品种。

2002年这个苹果品种通过了日本农业部门的相关审核，被命名为“遥苹果”，这就是维纳斯黄金苹果的最初雏形。

2010年，日本果树专家教授带着“遥苹果”来到山东烟台，威海地区，这就是最初的“威海金”，威海金苹果在经过几年的栽培以后上市，它有了一个商品化更高的名字——维纳斯黄金苹果。

维纳斯苹果具有许多优点，但同时也具有很多的缺点，使得果农在种植它的时候，一面是趋之若鹜，一面又苦不堪言。

因为维纳斯黄金苹果有一个巨大的“坑”，这个坑即使对种植苹果20多年的老果农来说也不容易越过。

这种苹果非常容易生锈，对就是果锈。甚至有很多果农调侃“不会生锈的维纳斯”就不是真正的维纳斯黄金苹果。

维纳斯黄金苹果在今年的次果率可以达到60%左右，当然即使次果的价格也还是有市场的，但果农面对无锈维纳斯15元的价格，还是很心疼。

从种植上来讲，有人说金冠苹果种起来非常容易长果锈，维纳斯黄金苹果就不会长果锈。

这个说法经过这些年的种植实践，已经证明是错误的了。维纳斯黄金苹果同样会长果锈，而且长起来也是一发不可收拾。

维纳斯黄金苹果的前景

从本质上来讲，维纳斯黄金苹果是一种病果，有人把长了锈的维纳斯黄金苹果改名叫“锈美人”照样往市场上卖，还能卖高价格，这只能说是人家会卖了，一般人估计学不来。

维纳斯黄金苹果之所以会有如此高的卖价，又有这么好的市场，我认为无非是两点:高超的营销+物以稀为贵。

撇开营销不说，我们只看维纳斯黄金苹果的产量。市场需求，但没有供给，就是维纳斯走俏的主要原因。

据不完全统计全国目前有维纳斯黄金苹果种植面积30000亩，而在2021年国内苹果种植面积达到3132.12万亩，就维纳斯黄金苹果的这点种植还不塞牙缝的。

就产量而言，同样2021年全国苹果产量3394万吨以上，而维纳斯黄金苹果30000亩的面积，目标6000斤的产量，也就只有10万多左右，同庞大的苹果产量基数相比还是太少了。

当然有需求就有发展，目前维纳斯黄金苹果的前景还是不错的，对有些人来说是机会，对有些人来说也可能是“坑”。

对于维纳斯黄金苹果你有什么看法，一起来讨论一下？