这个季节正是槐花盛开的季节，不管是在农村还是在城市的公园里都可以看到槐花盛开的景象，非常的壮观好看。细心的朋友应该可以发现，槐花不仅有白色的还有紫色的，那么这两种颜色的槐花有什么不同呢？
两者植物学分类相同，原产地不同
先从植物学分类上来看，两者是没有区别的，都是豆科，蝶形花亚科，刺槐族，刺槐属，刺槐种的植物。
不同的地方在于名字和原产地不同。平时我们见到的开白花的叫洋槐或者刺槐，原产地北美洲。开紫花的叫香花槐，原产地北美洲，后引进中国。
紫槐花能吃吗？
白色的槐花我们知道是可以吃的，每到这个季节都有很多人去农村或者郊区采槐花，槐花的吃法也是非常多样的，可以用来包饺子，包包子，也可以和其它蔬菜一起炒食，都是非常美味的。
紫色槐花的主要作用是用来作为观赏和环保。
作为观赏用途一般在城市的公园用的较多，也有花友作为盆景来种植。香花槐的环保作用体现在香花槐的叶片叶绿体非常厚实，可以抵挡二氧化硫，氯气等化学气体，还可以吸收空气种的铅、粉尘等有害气体。
但是毕竟都是槐花，有人就打起了香花槐的主意，但是因为颜色是紫色的，很多人就认为它有毒，不能吃。
实际上也并没有资料说明香花槐是有毒的，但是为了保险起见，大家还是不要吃了。想吃槐花的话，可以采集白色的进行食用哦。
大家觉得紫色的槐花可以吃吗？
路边嫁接的紫槐花开了，能吃吗？与洋槐有什么不同？
路边看到的紫槐花正式中文名叫香花槐，是刺槐与毛刺槐的一个杂交种，学名为Robinia × ambigua“Idahoensis”，原产西班牙，二十世纪初我国从朝鲜引入，由于紫槐花的适应性强，现在栽培范围很广，常栽植在道路两边、公园、小区单位院子，观赏价值尚高。
洋槐花大家都比较熟悉，它的正式中文名叫刺槐，原产美国东部，我国是十九世纪末引进的，现在南北栽培很普遍。
一，紫槐花与洋槐有什么不同？
1，小叶片和枝条上的刺不同：
2，花朵不同：
紫槐花的花朵大，颜色粉红色或紫红色，有香味；花序柄、花柄、花萼外面都是红紫色的。
洋槐的花朵稍小，白色；花序柄、花柄、花萼为浅褐色。
3，开花时间：紫槐花一般在五月和七月开花两次，第一次开花多，第二次开花少。洋槐一般在五月前后开花一次。
4，果实情况：紫槐花极少结果，也没有成熟果实。洋槐开花结果正常。
紫槐花通常用埋根繁殖，而洋槐常用播种繁殖。
二，紫槐花开了能吃吗？
我的观察这是人们的习惯问题，很多地方人们都不食用紫槐花的，到目前为止也没有资料证明紫槐花是否有毒，个别地方有食用紫槐花的。我个人观点不提倡吃紫槐花，如想品尝，请必须蒸熟食用。洋槐花食用是已被人们实践证明是五毒可以食用的。
我吃过紫槐花，价格比洋槐花要贵一些，蒸出来的味道是一样的，就是原来是紫色的，出锅后稍带淡淡的紫色.
紫色槐花也是刺槐的一种，和白槐花属于同样的科属，是刺槐中的异种，主要是用来做观赏用的，老家多见在公路的两边做绿化用，为了防止采摘经常要喷药的.百度看到紫槐花比白槐花含有过量的黄酮类化合物，过敏体质的人吃完后很容易产生过敏反应——全身浮，所以尽量减少食用，以防万一.
紫槐花和白槐花的不同之处很直观.
1.叶子比白槐花要大.
2.紫槐花的花朵大于白槐花.
3.观赏价值大，花期长，没有白槐花开花时味道香，营养价值也不如白槐花.
如果你要吃和白槐花的做法是一样的，蒸熟了吃，没有听过还有其他的吃法.（白槐花的做法可以浏览我前面解答的问题，很详细.）
紫槐花的正式中文名字叫香花槐，是刺槐与毛刺槐的杂交种，原产地在西班牙，20世纪从朝鲜引进来的，主要用于公园和公路两旁的绿化.所以尽量不要食用.
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