在日本为什么很少看到肥胖的人

的时候我突然想起了我留学日本的表侄子。印象里面年纪轻轻就体态肥胖，可是去年过年着实把我惊到了，以前油光满面的大脸不见了！虽然不是很消瘦可是整个脸很白皙干净，眼睛都显得比前几年大了。

我摸着我的大肚子我问表侄子怎么瘦下来的？表侄子说去日本生活两年你也能瘦。我还想难不成小日本还不让人吃饱？不过侄子一说我才知道，不是那么回事。

侄子一米八的大个子，去日本之前体重达到了210斤。刚到日本时他很不习惯，因为日本的饭菜太精致，他天天吃不饱。后来和同学在一起慢慢习惯了日本的饮食习惯，人也不知不觉的瘦下来了，现在不到170斤，从一个大胖子摇身一变成了个大帅哥。侄子瘦下来有以下几个原因：

第一：饮食方面

1、重视早餐

日本人很重视早餐在一日三餐中的地位，会从早上开始认认真真地准备并享用一顿丰盛而营养均衡的的美食。日本的早餐分为和式和洋式两种，但一般都包含主食、鱼类、鸡蛋、牛奶或味增汤等，吃了这样的早餐，一天都会精力充沛，而且到了中午也不会太饿。

2、低热量，调味简单

2019年2月14日据参考消息《日本人过百岁的九大饮食秘密》一文中报道：公元12世纪，日本禁止食用肉类，肉类只被当做一种药物。直到上世纪60年代，肉类才真正走上家家户户餐桌。值得一提的是，少量食用肉类使日本人的脑卒中概率大大降低。

日本四面环海，每餐都会有新鲜的海产品，日本每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量，海产品消费量世界第一。一年四季，鱼是每个日本家庭餐桌少不了的必备菜品。所以基本上每天的饮食都离不开鱼。而鱼不光蛋白质丰富，还比肉类脂肪少。而其它配菜则是以新鲜蔬菜为主，远离了高脂肪，高热量。日本在烹饪菜肴时，会讲究保留食物原本的鲜味，所以不会加入过多的油、盐等调味料，这样清淡的饮食是他们很少发胖的原因之一。

还有就是日式料理多以凉菜、冷饮居多。其它国家的人到日本是吃不惯的，可是日本人早已习惯这样的饮食搭配。而冷饮实际上不易被消化吸收，热食实际上是非常容易被身体消化吸收的，日本人不胖也是跟这个原因有关。

3、种类多，分量少

一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

日本的餐具都很小，很精致，而日式的饮食讲究的是每一种都吃，但都不多吃。这样的多种类的搭配，让人不会偏于某一种食物而造成营养不均衡。每样都有一点，也不容易一下子吃完，延长了用餐时间后，吃进肚子里的量便会减少。

4、带便当，少外食

日本有着便当文化，从中学生到上班族，中午大多都会带上由家里的主妇做好的便当，当做午餐，这就减少了在外面吃饭的几率。与餐厅的饭菜相比，家里做的饭不光合自己的胃口，还避免了过多的油脂和糖分。

5、对食物的尊重

在“吃”上面，日本人是足够精致的。在吃之前，有大量的分盘工作，这样达到对食物最大的尊重。吃饭在日本是一件很端庄的事，人们通常在餐桌旁坐下，专注于品尝每一口食物。这样，他们就能意识到自己吃饱了，不会多吃。

第二：国家政府政策

日本有全民参与的“食育”政策。“食育”就是良好饮食习惯的培养教育，是日本政府、企业、社会、家庭全面参与的国民运动。

家庭：日本人从刚生下来就接受了除「德智体美」之外的「食育」教育，就是从你刚生下来就要接受饮食教育。

学校：日本义务教育阶段，一般都会要求在学校吃饭，而学校食堂会由营养师制定菜谱，而且还配有教师资格证的营养师，制定饮食目标。
这些饮食目标，学校会通过吃饭，教育孩子如何正确搭配食物——主食＋主菜＋副菜等搭配结构，同时也让孩子辨别不同食材之间的营养特点，让孩子从小珍惜粮食，以及挑选健康食物的能力。

社区：培养营养专业人才，组织各种活动和实践推广饮食教育。

日本的孩子就是在这样的体系下成长，每一顿饭都是教材，从小培养了挑选健康食物的能力。

政府鼓励全民减肥

日本政府也很注意鼓励国民运动。早2008年4月，日本厚生劳动省正式出面主持《全体国民瘦腰计划》；2013年，厚生劳动省又再一次推出新的身体活动基准。

　　许多企业纷纷响应政府的号召，制定出针对员工健康的计划，还让体重与健康和绩效奖励挂钩。如对于肥胖者减掉一斤体重能奖励5000块，要是我在日本这个月说什么也要减掉10斤！

日本厚生劳动省还有一项规定：地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围：男性腰围不得超过33.5英寸（85厘米），女性腰围不得超过35.4英寸（90厘米）。

如果超过标准范围则会被列为「特定保健指导对象」，会由地方政府的相关部门进行饮食方面的指导，并规定他们接受内脏脂肪检查，从生活饮食习惯的改变上来进行干预。

第三：日本的出行习惯

日本人口密度高，社区内各种设施都比较集中，在日本人的观念中步行是既省钱又方便的交通方式，即使花费的时间要长很多。

另外，自行车在日本是人人惯于使用的交通工具，无论是到学校的学生党，赶电车的上班族，或是带小孩上幼稚园、采买家中生活用品的主妇，自行车都是他们代步的首选。

就平均每100人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，同时由于是个多山多丘陵的国家，上下坡道也在无形中增加了运动量。

对于日本上班族来说，他们平均每天走路、搭电车、骑自行车的时间就要一两个小时。

通勤过程中身体在摇晃的电车上保持平衡，无形中也锻炼了身体，加快了热量的消耗。

第四：日本的茶类很受欢迎

日本很多餐厅都免费提供茶水，在大街小巷的自动贩卖机并不只是卖容易发胖的“甜饮料”，里面经常会有茶类。日本的茶文化很盛行，喝茶非常有利于减肥。

最后：日本的减肥妙招

表侄子还告诉我日本人吃饭减肥的诀窍。吃饭要能管住嘴，学会认真吃饭。让胃能及时体会到饱的感觉；不要狼吞虎咽要细嚼慢咽，这样可以给胃体会饱感的反应时间；还要少精多粗，因为粗粮能让人放慢进食速度，有利于感受饱感。吃到七八分饱最好了，可是什么是七八分饱呢？
①七分饱：胃没觉得满，可吃的热情下降了，进食速度变慢，只是习惯性地想吃，拿走食物也就忘了。
②八分饱：胃里感觉满，不过再吃几口也可以。
③九分饱：还能吃几口，但每口都是负担，感觉胃胀胀的。
④十分饱：一口都吃不下，多一口都是痛苦。

我想想我几乎每次都是九分饱甚至是十分饱，这样能不胖吗？

写在最后

中国人讲究“师夷长技以制夷”， 日本人最主要的是能“管住嘴，迈开腿”。平时我们能多走几步就不要开车，能吃蔬菜少吃肉，每餐八分饱，我们也会有一个纤瘦健康的身体，你说呢？

1️⃣日本街上，是很少胖子，这是事实，起码我在东京的大街上是这样认为的，眼见为实。

2️⃣日本男人，是家庭经济的支柱，压力比较大，是真的很难胖起来的，工作是非常累的。

同时累完下班懂得去放松去找娱乐项目，所以身体可以得到舒展的人，就胖不起来，不像我们下班后吃饱就躺在沙发上玩手机刷剧，这样的我们能不胖吗？

3️⃣日本人早餐非常丰富，吃得好，吃得精致，甚至午餐也是自制的便当。把吃看得如此神圣如此重大，怎么可能胖呢？营养健康都已达到，而且吃得又少，谁问怎么可能胖呢？想想我们早餐的随便应付和晚餐的大吃大喝，我觉得我们是真的要改。

4️⃣日本女人很少胖，是因为每天家务太多了，而且是要把家务做得非常好，做得不好，是会被婆婆骂的。如果还要带娃，这个女人真的非常累，而且还要照顾老公的一切。这样想来，中国儿媳妇已经过得很美。

5️⃣日本学生很少胖，是因为每天都有体育课，包括其他的活动课，只要不是一个上午坐在板凳上4个小时，请问怎么会胖呢？而中国学生，不是作业太多的过劳肥，就是真的没动的坐到胖，屁股都坐大了。

6️⃣情绪很重要，日本人情绪起伏没有那么大，你看那日本女人太温柔了，仿佛有猫的灵魂。

情绪和肥胖是有关的，情绪爆炸的人，就是更加容易胖。