包饺子，剩下了十几个饺子皮，软软的，做两个手撕饼，香香脆脆的，上桌就被抢光，比饺子还受欢迎！
用料
- 饺子皮 12个
- 橄榄油 适量
- 椒盐粉 两小勺
做法步骤
1、鲜饺子皮依次叠放整齐，4-5个皮就可以做一小张。
2、倒上适量橄榄油，刷满饺子皮，再均匀撒上椒盐。有小葱或香葱也可以撒上葱碎做椒盐葱油饼。
3、依次把饺子皮像叠被子一样折好。
4、从一端卷起饺子皮，最后把尾部收到底部，像两朵玫瑰花。
5、把“玫瑰花”压扁，做成饼坯。
6、用擀面杖把饼坯擀均匀，最好薄一点，约3-4mm厚，这样饼做好后比较脆。
7、锅里不用放油，把擀好的饼放锅里中小火烙，烙成两面有金黄色焦嘎巴儿的样子就好了。
8、出锅儿喽！
9、层多，表面酥脆，趁热用手撕着吃，麦香里带着椒盐的香气，家人抢着吃。
小贴士
鲜饺子皮由于没有防腐剂，最好当天消耗掉，隔天就会发酸，用这个方法剩多几个饺子皮也不怕啦！
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