哪些人不能吃豆腐脑(哪些人不适合吃豆腐)

哪些人不能吃豆腐？

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清明小长假的时候，好友聚会，到了中午时分大家原本打算去吃小炒，因为在我们聚会的地点有一家非常知名的网红店，属于地道的苍蝇馆子，虽然环境不咋地，但这家的名气很大，大家都垂涎已久，但好多事情，永远都是计划赶不上变化；

有位同学因为临时加班，所以将聚会的地点改到了他公司附近，那家垂涎已久的苍蝇馆子，也只能就此作罢，等下次有机会再约；

因为迁就这位同学，中午聚餐的时候，临时加班的同学请我们吃麻辣烫，去了才知道原来这也是一家网红店，小店也是人山人海，在吃麻辣烫的过程中，发生了这样一件事情，让我惊讶万分，从同学口中得知，原来日本豆腐其实不是“豆腐”；

事情的经过是这样的，在麻辣烫的小店我们各自拿着餐盘挑选自己喜爱的食物，临时加班的同学极力推荐这家小店的一款豆腐，因为我有结石，所以委婉的拒绝了；

同学关心的询问我的病情后同我讲，放心吃没事的，这种豆腐你真的可以吃，当时我就有点不开心，同学笑着说到：你别不高兴，这种豆腐虽然叫做豆腐，其实它不是我们理解的豆腐，它的原材料是鸡蛋，口感接近蒸鸡蛋，因形状类似豆腐而得名，但本身并不含有大豆成分，这种日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐或者是玉子豆腐；

听完同学所讲，我真有点不敢相信，经不住诱惑也挑选了一份，吃过之后，果然美味，比我们日常食用的豆腐的口感更加鲜嫩，而且还有鸡蛋的清香；

2、同样也是因为豆腐中含有丰富的钙，所以，在服用四环素类药物时，也是不易吃豆腐的，好像是这样的，四环素类药物如果遇到钙和镁会发生反应，所以，这类人群也会是不能食用豆腐的；

3、我爸妈也不太喜欢吃豆腐，这是上了年纪之后才有的事情，他们年轻那会，家里隔三差五就会做豆腐，我妈最喜欢做毛豆米炒豆腐，最近几年他们不吃豆腐了，也不知道是从哪看到的消息，还是自己亲身实践后的结果，每次问我爸妈为何不喜欢吃豆腐了？他们老这样回复我，说是年纪大了，身体的机能衰退了，还是尽量少吃豆腐；

4、我堂哥家的孩子，喜欢喝豆浆、喜欢吃各种豆制品，后来孩子长大了，到了青春期之后，他们家就很少给孩子做豆腐吃，原因好像是大豆或者是豆制品里有异黄酮，听说是一种植物学激素，青少年期间的孩子，还是少吃的好，也不知道这种说法是真是假，反正我堂哥家很少给他们家的孩子做各种豆制品；

5、不知道大家是否听说过痛风？我有一同学就有痛风，听他说好像是因为嘌呤代谢紊乱而产生的疾病，豆制品本身含有比较多的嘌呤，所以如果您有痛风，就需要尽量不要食用豆制品，或者不吃豆腐；

6、另外豆制品中的嘌呤会让我们的肠胃不舒服，假如有胃病，吃了豆制品之后，可能会分泌大量的胃酸，容易引起胃胀气，所以当您有胃病的时候，也是最好不要吃豆腐的；

7、还有什么样的情况不能吃豆腐？在我看来，每个人的饮食习惯各不相同，比如我非常喜欢吃皮蛋拌豆腐，特别是夏天，但我的身体不行，不能吃豆腐，每次都将这盘凉拌菜中的皮蛋吃个精光，留下小半盘豆腐，我媳妇的性格抠抠搜搜，担心浪费，所以每次都会勉强自己，将盘中剩下的豆腐吃完，多次之后，我媳妇也颇有怨言，通过这件事情之后，我媳妇也不太喜欢吃豆腐了，她说，凉拌豆腐吃多了，想起了都觉得难受；

写到最后，还想啰嗦几句，哪些人不能吃豆腐？通过上文的介绍，对于题主的疑问总结如下：

1、不喜欢吃豆腐，那就尽量不吃，虽然挑食不是一个好习惯，但有些事情确实没有办法，比如我，特别不喜欢吃金针菇，我媳妇却喜欢的不得了，每次都看着她吃；

2、类似我父母这个年纪的老年人，身体机能肯定没有他们年轻那会强壮，同时多多少少还会有一些基础疾病，所以，我还是听从爸妈的想法，尽量不让他们吃豆制品；

3、豆制品中含有一些嘌呤，每次给我媳妇制作麻婆豆腐的时候，都会给豆腐焯水，希望通过焯水这个过程，尽量减少豆腐中的嘌呤，所以，有痛风或者是胃病的同学，还是需要少吃或者是不吃豆制品；

4、做的不好吃的时候，尽量不要吃，特别是不太新鲜的豆腐也最后不要吃；

首先。根据题主的描述，"有人说豆腐是发物"，在此辟谣一下，在现代医学、营养学中是不存在发物一说。而一般人认为的发物也只是一些富含蛋白质的食物，但只有是对此食物不过敏，或是不耐受，都是可以吃的。

豆腐，为豆制品，是营养价值高的食物，主要富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆低聚糖、膳食纤维以及维生素E、B族维生素、植物固醇、钙、钾、磷、贴等矿物质。可以说，大豆或其制品营养丰富，且具有多种健康功效，尤其对老年人和心血管疾病患者是很好的一类食物。同时，也是提供钙的良好来源。

豆腐，一般人均宜，要说什么人不能吃豆腐，应该就是吃豆腐过敏的，也就是对大豆蛋白过敏的。但是，以下两种人吃豆腐是需要限制和谨慎的，比如:

第一、痛风患者

痛风患者除了均衡饮食，保持良好的生活方式以外，在膳食食物的选择上尽量避免高嘌呤食物的摄入，对于一些中嘌呤含量的食物要记得限制性的食用，而豆腐的嘌呤含量在50-100mg/100g之间，属于嘌呤含量较高的食物，因此，食用时要限制量，一般不要超过100克(相当于大豆20克的量)为宜。

第二、肾功能不全、慢性肾功能衰竭患者

肾功能衰竭患者需要低蛋白，低磷膳食，所以每天蛋白质、磷的摄入要根据分期来给予，虽然，大豆蛋白和优质的动物蛋白是提倡可以食用的，但是是需要限制总体蛋白质的摄入。因此，一定要谨慎摄入。