板栗不能和什么一起吃

板栗不能和什么一起吃

板栗营养丰富,是深受大家喜爱的干果之一。板栗搭配食物有讲究,有些食物不宜与板栗同时吃,如不宜和杏仁、牛肉、羊肉、鸭肉等一起吃。

1.杏仁:板栗应避免与其一起吃,以免引起胃痛等症状。原因在于杏仁中含有较多的油脂,容易诱发腹泻,而板栗不容易消化。如果二者一起吃容易出现胃痛的现象,如果原来有胃病的人,还容易使胃病复发。

2.牛肉:二者一起食用,不易消化,影响营养物质吸收。此外,板栗所含的维生素成分容易和牛肉中的微量元素发生反应,会降低板栗的营养价值。

3.鸭肉:从食物的性味上讲,板栗属于偏温性的食物,鸭肉属于偏凉性的食物,这两种食物的性味不合,不适合一起吃。此外,板栗中的维生素C能和脂肪发生反应,从而降低营养价值。

4.板栗:板栗与羊肉都属于热性食物,一起吃容易上火。加上板栗以及羊肉都比较难消化,一同进食容易导致消化不良,诱发肠胃疾病,甚至出现反胃呕吐症状。

5.猪肝:板栗与猪肝一同食用会导致维生素C氧化成为脱氢坏血酸,进而失去原有作用,使营养价值降低。

6.黄豆:板栗搭配黄豆食用,容易引起腹胀等症状。

7.牛奶:一般不建议板栗与牛奶同食。板栗含淀粉,吸水膨胀,二者同食可能会导致腹胀。此外,牛奶中的钙可能会与板栗中的碳水发生反应形成沉淀,积累于胃中,不易被排出。

本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核

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