这纯粹是小区域形成的混账说法，真正的传统文化里没这臭讲究。甚至说，所谓的反打勺，也是传统宴会礼仪的一个标准动作。
反打勺，最先能让人想到这个动作的，是西餐。标准西餐礼仪都是所谓的反打勺，向外舀，按一般习惯向内舀的话，反而是错的，是失礼。
其实中国古代宴会礼仪中，反打勺反而是一个标准动作。
中国传统礼仪，把勺子向内舀再倒入杯碗的动作称为“酌”，勺子向外舀再倒入杯碗，则称为“挹”。
《珠丛》就说：凡以器斟酌于水谓之挹。
挹，也就是所谓的反打勺，还是专门的盛汤盛酒的动作。只要是液体，通常都用“挹”，这才是符合礼仪的。
只有一种情况例外。你给自己舀，用挹；给尊贵的客人舀，要用酌，也就是向内舀了。《仪礼·士冠》里说：宾勺。尊升所以处酒也。
但如果你自己给自己盛碗汤也用酌，那叫臭不要脸。
反过来，向内舀，“酌”这个动作，实际上是用来盛流质食物的。你看欧阳修《归田录》里说：以杓酌油沥之。
正式礼仪上，酌这个动作不能用来盛酒。当然，这是指后世才出现的清酒。
而“酌”之所以会与酒挂上钩，就是因为在古代，醴、醪、酏，就应该说是粥，属于流质食物。比如现在依然存在的稠酒——那玩意不就是粥嘛。
你看古代那些酒具，觚、觯、斝、卮、鬶、觞、缶、豆、瓿、彝、卣……为什么有这多奇形怪状乱七八糟的东西？就拿壶装酒不成吗？还真不成。过去那个酒跟粥一样，搁现在的壶里，嘴小，倒不出来。
总结一下。你女朋友应该不知道古代宴会礼仪“挹”这个动作，反打勺盛汤纯属于瞎猫碰上死耗子。至于你朋友的妈妈和你妈妈，说反打勺不好，这就叫“小猫没眼睛——瞎虎”。
民间很多所谓的礼仪，其实都是一帮文盲愚人自己胡琢磨出来的，有的在正经礼仪里根本不存在，有的甚至与正经礼仪相悖。你若跟她们较真，她们其实也说不出个子午卯酉，说好与不好，完全是唯心主义。
她们就是当年打击唯心主义时候的漏网之鱼。
今天，碰上这种唯心主义怎么办呢？我的建议是，表面应承着，背地趁她看不着时……——呵呸！
为了不吃眼前亏，我们不与唯心主义当面作对。至于背地里，那就随我们了。
最后顺便，其实所谓“饭碗里不能竖着插筷子”也是胡说八道，都是民间胡琢磨出来蠢习俗，不仅讲不通，而且也是与正经礼仪相悖的。
“箸”字的造字本义，就是说把筷子插在食物上，请神灵和祖先享用食物。这是一种古老的礼节，筷子竖着插，不仅代表恭敬，而且有文化内涵。
后世胡说八道说什么香炉云云，那都骗傻子呢。你这么想，史料记载，商纣王就开始用象牙筷子，那时候还不存在烧香的习俗呢，烧香是从东汉时才有的。中国人在饭上竖着插筷子插了1100年都没毛病，忽然传出来说饭上竖着插筷子代表香炉，那不是彻头彻尾的迷信混账话吗？
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