农历腊月二十三，在北方地区叫做小年，又称为辞灶，是一个春节期间仅次于除夕的重大节点。
辞灶，又称为祭灶。奉祭的神仙自然是灶王爷，又称为灶神。
在中国历史文化和民俗文化中，有关灶王爷是谁的问题，有多个版本。其中之一就说他是远古民间传说中的火神——祝融。
但在即墨地方民间文化里，这位灶王爷却是一个有血有肉，十分接地气的凡人化身——
他叫张云芳！
祝融会是灶王爷？这个级别低点了
祝融是远古时期的火神，又称司火天神。我们前年发射成功、至今仍在运行的火星车就是以“祝融”命名的。
祝融其实是天界负责人世所有与火有关的一切事务，当然也包括灶火。
由此可见，灶神只是他手下的一个小神，根本不是一个级别的干部。
后汉书还记载了另一个有关灶神的版本，似乎也不可靠
有关灶神的名字，《后汉书•阴识传•弟兴》援引《杂五行书》说：“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，夜披发从灶中出，知其名，呼之可除凶恶。宜布猪肝，泥灶，令妇孝。”
这里只是说灶神名叫禅，但没有说他姓什么。至于后边的描写，就完全脱离了民间有关灶神是一家之主的文化根基了。
如果说这样一个家神，却时常在漆黑的夜里披头散发地从炉灶中钻出来，再大胆的人家也会被他吓个半死。
这分明是妖，不是神。
在即墨民间文化里，灶神的前身是一个休妻寡情的败家之子
即墨有一个地方戏种叫做柳腔。柳腔戏中有一出很有名的戏剧，叫做《张郎休妻》，这个张郎，在即墨民间文化里就是灶王爷的前身。
张郎名叫张云芳，原本是一个生意人，娶妻名叫郭丁香。
郭丁香是一个温柔贤惠的良家妇女，在她的操持下，张云芳家中赡养老人、料理家务的事一概不用丈夫操心，张云芳一心一意做生意，倒也积攒了万贯家财，在当地颇有些名气。
可是，有了钱的张云芳却不安分，他又看上了比妻子年轻貌美的邻居李海棠。于是，他就狠心地写了一纸休书，把结发妻郭丁香逐出了家门。
郭丁香一个弱女子就这样净身出户，流落街头。后来多亏外乡一个死了妻子的员外收留了她，并结为夫妻。郭丁香的日子很快稳定下来，又过上了富裕安定的生活。
但是，张云芳娶了李海棠之后，却家况日下，李海棠整天涂脂抹粉、披金戴银地买首饰衣服，张云芳则吃喝嫖赌恣意挥霍。
再有钱的家业也架不住两个败家子挥霍呀，他们没有几年就坐吃山空，最后连房子都买了也还不清欠下的巨额赌债。
后来，李海棠改嫁他人，张云芳只好流落街头，靠乞讨为生。
可是造化弄人，阴差阳错间，张云芳竟然乞讨到了前妻郭丁香的门口。郭丁香一下子认出了他，但两眼无神的张云芳却不知道自己已经在结发前妻的门前。
郭丁香随即给他煮了一碗他最爱吃的杂粮面，让人端给坐在房檐下台阶上的张云芳。这时，张云芳一下子吃出面的熟悉味道。
他随即踉踉跄跄地进了人家的堂屋，看到了站在灶台边、满脸泪痕的郭丁香——果然是自己的前妻！
张云芳羞愧难当，想起了前妻的好，又想起了自己的荒唐和忘恩负义，竟然一头撞死在郭丁香家的灶台沿上。
张云芳死后，随即被玉皇大帝招到天庭，任命他做了专管灶火的神仙，成了各家各户的灶神。
读到这里，也许大家会问：张云芳既然是一个忘恩负义、休妻败家的不道德之人，为什么还能成仙，还能成为仙界的基层干部呢？
原来，张云芳本就是神仙下凡，这些事就像唐僧师徒西天取经一样，都是上天安排的劫难。他虽然有过失，但却是一个对父母至孝的人。
再说，他的前妻郭丁香被他休了之后也没吃多少苦，也算是给他免了不少的罪责。
结语
有关灶王爷是谁的问题，我想说到这里就比较清楚了。
我没有过多了解全国各地的情况，但在山东省内却有不同的说法。
但是，有一点好像比较统一，那就是灶王爷姓张。很多地方在腊月二十三，也就是小年这一天都有辞灶、祭灶的习俗。
辞灶之时，除了给灶王爷嘴上抹糖瓜以外，还要供奉一碗杂粮面，说法也是“灶王爷本姓张，一年一碗杂粮汤”。
也许，这碗杂粮面汤就是张云芳临死之前，他的前妻郭丁香给他煮的那碗面吧。
这个民间传说虽然有些凄凉，但可喜的是他们的结局很圆满。也许这就是我们的文化的真谛：与人为善，与己为善，皆大欢喜，美满团圆！
过了小年，春节也就快到了。提前祝头条的朋友能—
新春快乐！
兔年大吉大利！！
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