古代人的夏天是怎么降温的

俗语有“小暑大暑，上蒸下煮”。炎热酷暑的夏日，很多人躲到“空调房”避暑。现在人都有空调来给自己降温，都说我们这条命是空调给的，一点也不假。没有了空调，真不知道还能不能活着走出房间。

现在想想我们现代人都这么苦，古代的人们面对炎热的夏天该如何是好呢？难道就想有些人说的一样，古代没有现在这么热吗。其实古代并不比现在凉快，竺可桢研究发现中国古代是很热的，特别是唐朝，年平均气温比现在要高1℃。

其实在中国古代，尽管没有“空调”，但古代的人们也有避暑之法。和现代人一样，古人避暑首先想到改造居室环境，建造一个相当于现代带有制冷设备的“空调房”度过夏天。这样的房间，古人称为“夏房”，先秦时期的“窟室”，秦汉时期的“凉房”及皇家的“凉殿”，后来的“冰室”、“凉窖”，都属于夏房。

窟室，算是先秦最流行的“空调房”。所谓“窟”，字面意思就是洞穴，乃现代“地下室”的原始结构。由此可知，先秦时代流行的窟室，实际上就是“地下室”，但比地下室更讲究。

当时有条件的贵族，家里都筑有窟室，夏天一些重要的餐饮活动会安排在窟室中进行。郑国大夫伯有是中国史上有名的“酒鬼”之一，他家就有一间窟室。《左传·襄公三十年》记载：“郑伯有耆酒，为窟室，而夜饮酒击钟焉，朝至未已。”大概意思是，郑国的伯有喜欢喝酒，特地修建了一处窟室，晚上在窟室内饮酒取乐，通宵达旦。可见，窟室很像是先秦贵族阶层夏季流行的“娱乐空间”。

明清时期，皇家宫殿的夏季降温方式也有自己的特色。最特别之处是，房间内出现了可移动式冷源，有点现代分体空调或冷风机的味道。这种可移动式冷源，时称“冰桶”，现代人戏称为“冰箱”，但叫“冰柜”或“冷柜”更准确，其实是贮放冰块的柜子，上面镂空，当冷气出孔；中部空间还可储存食物、冰镇西瓜、冷饮。冷桶后来民间也用上了，还有进口货，称为“洋桶”。

古代的高温津贴

据统计，在公元1911年以前的1000年间，中国历史上典型的“炎夏”有19次。遇到如此极端高温天气咋办？宋人释子益的选择是“北窗一枕黑甜余，细听松风杂流水”，这即是古人“战高温”的一种态度。当然，朝廷也会采取相应措施。虽然没有高温预警机制，但官府会让老百姓减少外出和劳作，给受灾人口补助，以帮助大家过夏天。如《宋史·真宗纪二》中记载，宋景德四年(公元1007年)，“六月，盛暑，减京城役工日课之半”。用现在的话来说，就是皇帝赵恒(真宗)亲自下圣旨，在京城的打工者每天工作量减少一半，这大概是最早的高温津贴了吧。

此外，过去迷信认为，出现极端天气是天神对人间君主的警示和惩罚。因此有的皇帝会检讨自己的施政过失。一是惩罚自己，减少饮食，即所谓“减膳”。如北魏正光三年六月“炎旱”，《魏书·天象志》记载，当时的皇帝元诩(孝明帝)便是“减膳”。二是“虑囚”，即复审牢里的囚犯，纠正冤假错案。《新唐书·高宗纪》记载，李治当皇帝的乾封二年七月，天气特热又遇大旱，李治除了“减膳”，还“遣使虑囚”。

炎炎夏日，太阳公公一天比一天兴奋，只想着把地面烤熟，来一顿宇宙版的“烧烤”。遗憾的是我们有太多的避暑神器可以使用，比如空调、比如电风扇、冰镇饮料等等等等。坐在空调房里吃冰镇西瓜，是炎炎夏日最舒服的时刻。

然而我们有空调，有电风扇，有冰箱可以用，但是古人可没有这些，他们都是通过什么降温的？

现代因为温室效应正在逐渐变暖，而古代是没有这么热的。有心的人可以从一些史料或者图画上面看到，古人夏天穿的衣服，长袖的也有不少，难道他们不嫌热吗？

其实古代衣物和现代衣物的材质不同，古代衣物多为丝或者葛麻制品，穿在身上比现在的棉和化纤制品要凉爽很多。

而古人夏天怎么穿也是有讲究的，有些男人夏天热的时候甚至会赤裸上半身，而古代女性夏天的着装也有“薄、透、露”的特点，穿开裆裤的女性比比皆是，尤其在秦汉时期，男性也有穿开裆裤的习惯，更有甚者，连开裆裤都不穿。而在唐代，夏天的时候，女性的“半袖装”和“袒胸装”更是性感，现代女性比之亦是不如。

再说居住环境，古人虽然没有空调房，但是他们也有纳凉避暑的地方，和现代人的想法类似，古人避暑首先想到的就是改造居住环境，建造一个带有“制冷设备”的“空调房”。比如先秦时期的“窟室”，汉代平民的“凉房”，皇室的“清凉殿”，唐朝的“凉屋”，南宋时代的“寒翠堂”，明清的“空调间”等等。

尤其是唐代，在当时，避暑纳凉已经成为皇室和贵族夏季生活中一个重要内容。而他们的避暑方式也非常奢侈非常高科技。在唐代，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，凉殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备通过冷水循坏，用扇轮转摇，产生风力，将冷水散发出的冷气传往凉殿内。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿着屋檐顺流而下，形成水帘，激起冷气，同样有消暑纳凉的功能。可见古人也是有不少黑科技的。

再来说说饮食，我们现代人有冰镇西瓜，有冰淇淋，古代人吃什么喝什么呢？

其实在我国古代也有“冰淇淋”，唐朝有一种食物叫做酥山，是一种用牛奶、奶油制成的看起来像刨冰的食物。唐代诗人王泠然曾经在诗中写到“非固非絺，触皓齿而便消”，说的就是酥山，而他笔下的酥山，被现代很多学者认为是冰淇淋的早期形态。不过在当时，也只有王公贵族才能有大型的冰窖来制作这种奢侈的夏日美食。而平民怎么解暑的呢？在宋朝的街头，街头卖冰镇冷饮的摊位比比皆是，人们很容易就能买到，而一些富裕人家，甚至会义务的在街头路边分发“散暑药冰水”，比如说绿豆汤、比如说甘草汤等。

虽然夏日炎炎，但是充满智慧的祖先们，也早就拥有了自己解暑纳凉的奇技妙法。