茶叶泡多久就不能喝了

茶叶可以泡几次，泡多久不能喝了？

我国茶叶种类丰富，多种多样，每一种都有自己的特点，每一种的可泡次数是不一样的。没有绝对的标准答案，也不能武断地说泡多久就不能喝了。

有的人不舍得浪费，即使泡了很多次了，但还是一直喝着，那么他的可泡次数就会非常多。如果有的人纯粹为了追求口感，味道淡了些就不要了，那么他的可泡次数就少了。

如果连淡如水的茶汤也算，那么茶叶的可泡次数是很多的。如果算滋味还可以的话，那么次数不是很多。

通常5克茶叶可以泡上5次（注水150毫升，水多则次数变少），但这也不是标准答案，因为影响茶叶可泡次数的因素有很多，条件不同，结果也会不同。

01与工艺有关

按照不同工艺区分（发酵程度等），茶叶可以分六大类，即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。此外还有被称为第七大茶系的花茶。绿茶是不发酵茶，白茶是微发酵茶，黄茶是轻发酵茶，青茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。

02与茶叶粗细有关

茶叶细嫩的茶，冲泡次数较少，粗厚的茶，冲泡次数较多。以白茶为例，银针是用珍贵且细嫩的芽头制成，而寿眉大多数是用茶叶叶片制成。

银针大概泡5次可能滋味开始变淡，而寿眉5泡之后，滋味正浓。这是因为叶子含有很多茶多酚，而芽的氨基酸含量比较多，所以银针的特点是鲜爽，而寿眉给人以醇厚的感觉。

03与茶叶新老有关

在一定程度上，老茶比新茶耐泡一些。经过岁月沉淀的老茶，茶性是很稳定的，茶叶内物质释放速度不会很快，所以冲泡次数会增加。当然这里指的是那些可以长期存储的茶，有存茶价值的茶，比如白茶、黑茶。

04与茶叶原料有关

高山茶比平地茶耐泡些，因为高山茶内物质比平地茶来得丰富。

05与冲泡手法有关

每个人的冲泡手法不一样，同样一款茶，有的人可以泡上10次而不失水准，而有的人只能勉强泡5次。使用较为正确的手法冲泡茶叶，那么冲泡次数就会增加，反之减少。那么何为正确冲泡手法？至少茶水比例不能太离谱。

以白茶为例，通常是投5克干茶，注水150毫升。也可以投3克干茶，注水110毫升。比例大致为1比30。如果投3克干茶，注水200毫升，那么不仅茶汤会很寡淡，而且冲泡次数会减少。如果投5克干茶，注水100毫升，那么虽然次数会增加，但茶汤太浓。茶多水少或茶少水多都是不恰当的冲泡方式，也会影响冲泡次数。

06与浸泡时间有关

投茶、注水之后，茶叶如果长时间与水接触，那么会影响之后的饮茶体验以及可冲泡次数。浸泡时间加长，茶叶内物质会在浸泡的这段时间疯狂析出，时间越久，析出越多。前面析出太多就会让后面几泡没味道，也没啥营养。

07与茶具有关

用玻璃杯泡茶，大概可以换两三次水，而用盖碗泡茶，可以泡上五六次。因为茶具不同，所以各自茶水比例也不相同，最终影响冲泡次数。

08与人有关

喝茶主要还是以人为本，自己喝高兴了，就不太在意冲泡次数，也没必要斤斤计较一泡两泡的事。喝茶是为了享受茶味，是为了陶冶情操，太过在意次数反而不美。所以不太在意的人，冲泡次数相对来讲比较少，而很在意的人，次数相对较多。

总结

通常情况下，用盖碗冲泡茶叶，基本可以泡5次以上。像绿茶可能3泡过后，滋味会逐渐下降，而红茶、黑茶的可冲泡次数会多些，可能8泡过后才开始下降。当然如果自己不介意，淡一点也能接受，没味道也行，那么就不要在意冲泡次数了，泡多久也可以，就当开水喝。

要看如何理解这个“多久”了。

如果是连续一直泡，泡多久不能喝，一般是指将茶叶泡到什么程度，这时只要茶汤明显变淡了，没什么茶味了就可以不再继续喝了。

如果问的是泡过后放了多久不能喝，这个就要看情况了。如果是泡好的茶汤倒在敞开的杯里，只要人离开过，茶汤凉掉了，就不建议喝了，最好重新泡一杯。如果是泡过的茶叶，但里面没有茶汤，只要是盖上盖，没有被污染也没有变质的，都可以加开水继续冲泡来喝。如果茶叶是暴露在空气中没有盖盖的，人离开的时间长了，那就不建议继续泡了，因为这期间你不知道落了多少灰尘、有没有虫子飞过等等。

还需要提的一个就是大家比较关心的“隔夜茶”问题，其实茶叶泡了能不能喝只是时间长短问题，和白天、晚上没有关系。一般来讲，只要茶叶没有变质，没有被污染，泡过后还是可以喝的。

这个要怎么判断呢？首先泡一泡不要喝，先看茶汤跟原先的相比有没有变浑浊，闻一下茶汤和叶底有没有“馊”了的异味，如果有的话就是不能喝了。叶底和汤色跟原先的比会变暗是很正常的，因为与空气接触是会发生氧化的。

最后，小喜年的建议就是一泡茶泡了后最好不要放太久，尽量一次性喝完，以免不必要的浪费。