我们家提前吃了，昨天中午刚吃的，由于父母都在镇上和县城工业园的工厂上班，没有时间捣鼓鸭子自己做，于是直接从镇上买了一只烤鸭，由于最近蔬菜、鸡蛋和肉类都在涨价，鸭肉也出现了上涨，一只烤鸭价格已从之前17元涨到了18元！不过买现成的鸭肉吃，还算可以，不用自己瞎折腾的费心费力去烹饪了！
而对于中元节，其实在我们这边没有固定的日子，一般农历七月里哪天都可以回家上坟祭祖，不需要等到农历七月十五这天！例如农历七月初七是七夕节，按理说是中国版的情人节，但在农村大家谈论更多的习俗是牛郎织女、晚上看星星，而七夕节这天也有一些农村人会上坟祭祖，因我们家房前附近是一处坟场，那天就听到几场哭坟的！
一、农历七月或中元节吃鸭子的原因：至于农历七月或七月十五“中元节”为何会吃鸭子，我感觉会有几方面原因，具体表现为：一方面，农历七月是鬼月，这时会鬼门大开，离世的亲人会回家探望，但老人认为鬼魂与水同为阴，并不能过奈河，于是希望通过吃鸭子帮故去的亲人渡河回家来！另一方面，“鸭”与“压”谐音，也是希望通过吃鸭子方式可以压住鬼月期间的魂魄，不被打扰侵犯！
然而现实原因却是与鸭子的上市旺季有关，一般农历七月或中元节前后是人们回家上坟祭祖的时候，往往就会带动地方经济活动，尤其是祭品的热卖，而过去这期间也是鸭子上市旺季，因而可能是一些商家的促销方式，进而形成了农历七月或中元节时吃鸭子的传统习俗！
二、鸭子去毛的一些方法：记得小时候，家里也有养过鸭子，那时候吃鸭子往往得自己宰杀去毛，会比较繁琐一些！毕竟鸭毛很难去除干净，尤其是鸭头部位会有很多细小绒毛！记得那时候大人宰杀鸭子后，会先用刚打的凉水浸泡一下，然后在烧热未烧开的锅水里加一点盐或碱面，并将鸭子扔锅里烫一下，这样很容易后续拔除鸭毛了！
如果感觉鸭子皮肤上还是有一些细小绒毛没有拔除干净，可以用白酒涂抹鸭子表皮上，然后在火轻轻火燎一下，往往可以去除大部分。另外，有些人也会有一些残忍极端的方法，一般在宰杀鸭子前会给鸭子灌酒，可能是希望酒精刺激其血液循环而令表皮毛孔张开，这样宰杀后再用以上热水烫的方式就更容易清除细小的鸭毛了！
中元节到了，农村里通常会吃鸭子，我们也不例外，根据多年宰杀鸭子的经验，我介绍几个去除鸭毛又快又方便的小诀窍给大家。
在教会大家拔除鸭毛之前，我先给大家说说中元节为什么要吃鸭子？中元节是祭祖节，我们地方叫“鬼节”，就是给阴曹地府的灵魂过节。而民间祭祖认为鸭子比鸡做贡品更好些，原因是鸡会飞，还有爪子会刨地，担心鸡会把给老祖宗祭拜的金银财宝给刨走了，拍拍翅膀就飞了，怕祖宗吃不到。
而鸭谐音为“压”，吃鸭子既可以给活着的人压压惊，压财富，还可以压住鬼魂，于是，中元节农村人都要吃鸭子。 自家养殖的鸭子好吃但是特别难拔毛，尤其在中元节前后正是鸭子换毛的时期，那些细细密密的小绒毛真是特别难拔除。
有什么好办法呢？我们可以运用一些生活中的经验和小窍门来解决。 1、冷热水交替。鸭子宰杀以后，快速用冷水把鸭子毛弄湿，尤其是那些细细密密的小绒毛一定要浸湿掉，随后用热水烫，注意热水的温度不要到100度左右，最好在70度至75度之间，太烫的水容易让鸭子毛孔收缩，反而不易拔除鸭毛。
2、热水里加盐。步骤同方法1，只是在最后烫鸭子的热水中加入适量的盐巴，反复翻烫一会后，趁热赶紧拔毛，很容易拔除鸭子小绒毛。 3、给鸭子灌酒。宰杀鸭子前，我们经常会给鸭子灌一小杯白酒或者黄酒，这样做的好处除了好杀鸭子，最重要的是可以让鸭子毛孔舒张开来，拔鸭毛的时候也容易些。
4、用松香。我们山区山林中有大片大片的松林，于是就会有人家把松香捡拾回家，等杀鸭子的时候遇到换毛难拔毛的鸭子，就会把松香炼化后浇在鸭身上，等冷却后剥掉即可。 5、用石蜡。有些人家为了快速去除鸭毛，在鸭子宰杀后，把大毛去掉，泡入熔化后的腊液中拿出，等冷却后剥掉石蜡。
6、用沥青。步骤同方法5和6，在家禽市场中，为了以最快速的方式去鸭毛，好多卖白条鸭的商贩最喜欢采用这种方法，但是我个人不主张。因为沥青含有一定的毒素，再加上高温，难免会对人体产生危害，所以不建议使用。 除了以上几个小窍门外，你还有更好的去除鸭毛的好方法吗？欢迎关注花腰妹一起交流！
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