吃辣对身体有伤害吗

吃辣对身体的是好是坏，要看吃辣的程度、频率和食用辣椒的种类。总体来说，吃青椒远远优于红椒。

生活中，可以多食用青椒，其富含丰富的维生素C，具有解热镇痛、促进食欲、解痉通便之功效。而红椒，味辛辣，对胃肠具有严重的刺激作用，长期食用，可引起腹痛腹泻、慢性胃炎胃溃疡等，也可引起味觉减退，损伤肝细胞以及口舌生疮等上火表现。

因此，我主张青尖椒可以多吃点，补充人体所必须的维生素c；而口味偏辣的红椒，比如说小米辣、朝天椒等，尽量不吃，坏处远比好处大。

辣椒，我已经吃了几十年了。

2015年，与房东同村的村民家里的辣椒大棚，因卖不出价钱而放弃，我与其她姐妹及村民摘了很多。看着满棚的辣椒很心疼，因而自己研制出辣椒酱后送与村民。当时，做了太多的辣椒酱，具体的料量实在是忘了。

但食用辣椒可以使人兴奋，绝对不会抑郁。况且有人体需要的维生素，但易上火和肠胃不好的人，要根据自己身体的情况食用。

1.备料:辣椒碎（最好是橘红色的辣椒口感最好）、番茄酱、蒜泥、味极鲜酱油。

2.热锅凉油（花生油），放辣椒碎炒制出辣味。

3.放番茄酱中和辣味继续炒出香味。

4.放蒜泥继续炒出蒜香，加入味极鲜酱油调咸味后关火。

5.待凉后，将其放入器皿中并密封。

6.说明:需要添加的料量，均以自己口味为准。

中医用药讲究忌食辛辣刺激的食物，为什么要忌食辛辣呢？因为辛辣的食物发散和升发的力量太大，很容易打乱人体的阴阳平衡，使人上火或者生疮，吃辣的食物对有的人有好处，对有的人有坏处，有些地方的人喜欢吃辣，不吃辣就难受。

中医讲究因人、因地、因势治宜，南方比较潮湿，人体容易感受湿气，身体潮湿难受，吃些辛辣的食物，可以把体内的湿气发散出去，因此南方的人喜欢吃辣椒，像四川人最喜欢吃辣，不吃浑身不舒服，有的可能会生疮，北方人到南方去，有的不吃辣椒，会发生皮肤瘙痒、皮炎、湿疹等，这就是不同地方的原因造成。

辣的食物能发、能散，可以把体内的湿气发散出去，所以南方人吃些辣的食物，对身体有好处。

北方由于天气寒冷，人们也喜欢吃辣椒，可以起到发散风寒的效果，对身体起到保护作用，因此这些人吃辣的食物也有好处。

正常人阴阳平衡，吃辣的食物会打乱人体的阴阳平衡，会造成上火的症候，尤其是一些热性体质的人，吃辣椒后会出现上火的症状，这是辣的发散作用，把体内的热发散出去的原因，因此很多人吃了辣椒会出现上火的症状。

辣椒不作为药材，就是因为辛味太大，不好作为药材服用，只可以作为调味品，一般体内火旺的人，要忌食辛辣的食物，体质虚弱的人也不可服用辛辣刺激的食物，以免对胃肠道造成刺激。

在服用中药期间，也要忌食辛辣刺激的食物，因为这些食物，有可能影响药材的疗效，使药材发散太过引起不良反应，因此吃中药期间不可食用辣的食物。

吃完辣，胃里总有灼烧感，不少人就觉得吃辣伤胃。但其实，有研究表明，少量的辣椒素会刺激胃黏液的分泌，修复胃粘膜，对胃起到保护作用。 不仅如此，据《英国医学期刊》报道：相比每周吃辣少于一次的人，每一两天吃一顿辣的人，死亡率低了14%！ 而且辣椒素可以扩张血管，对辅助控血压、血脂有一定的好处；其还能刺激身体产生一些活性酶，有助于心脏的跳动，对预防动脉粥样硬化也有一定作用。 美国《力量与调节杂志》上曾发表过一项研究表明，辣椒素能增强运动耐力，促进能量的消耗，脂肪的燃烧，有利于超重人群的减肥。

辣椒养胃，但一些慢性病的急性发作期不适合吃太多辣椒，也不适合胃溃疡急性期食用；而如果辣椒过敏，不能吃辣，可以吃点洋葱、生姜等，都有一定的杀菌消炎作用。 此外，辣椒虽好，也要把握好度，吃多了也可能适得其反。有心脑血管疾病、口腔溃疡、便秘等人群，要少吃甚至不吃。

吃辣椒的注意事项

1、要根据体质和时节吃辣。手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒，但患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃。

2、酸辣的比麻辣的好。最好吃鲜辣椒，因为其营养更丰富。辣椒最好做熟了吃。另外，酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣里的花椒辛热，使人更易上火，要少吃。

3、搭配食辣才健康。吃辣时要选择辣椒的“好伙伴”，以减少辣椒的负面影响，比如： 吃辣时可以佐以甜和酸的食物，甜能遮盖辣味，酸能中和辣椒素；

一方水土养一方人，辛味的东西确实很好，但有的人就是吃不了。比如，几个好友一同享用麻辣火锅，有的人什么事也没有，有的人则胃痛难耐，这就要自己把控了。

无论如何，春夏季食点辣，让肠胃都醒来，血液都循环，人整个都进入良好的循环之中。