寿司自己可以学着做吗,自己做的寿司海苔咬不烂什么情况

大家好，很开心可以解答！
我觉得完全可以，可以在网上或店里购买制作寿司相关工具，很便宜的，然后搜索制作视频，自己很容易就可以学会，所以我觉得自己可以学着做！

寿司自己可以学着做吗？

寿司完全是可以在家自己学着做的，其实做寿司并不难，虽然第一次做可能跟外面购买的有点不一样，但只要多做几次，说不定你更喜欢自己做的，因为口味啥都是按照自己喜欢的来调，而且自己做的更新鲜，做出来的肯定是自己喜欢的。

食材：珍珠糯米，珍珠米，海苔，火腿肠，胡萝卜，青瓜，沙拉酱

做法：

1.取珍珠糯米和大米1：1的分量煮饭，煮饭的水尽量少点，这样煮出来的米饭干些，粒粒均匀。

2.火腿切丝，胡萝卜切丝，青瓜去籽切丝。锅中烧水，烧开后把胡萝卜丝放进去焯水一下。胡萝卜也可以生吃，不焯水也可以。如果是小孩、老人吃的，建议胡萝卜和青瓜都焯水一下。

3.米饭煮好好倒出来稍微放凉一下，这样利于水分蒸发，米饭打散开，再倒入寿司醋，搅拌均匀。（寿司醋可以自己调制，也可以直接购买，调制方法我放最后面，需要的可以看看）

4.取一张寿司竹帘，平铺开，在铺上海苔，放入米饭，火腿丝，青瓜，胡萝卜等，挤上沙拉酱，然后卷起来即可。（也可以卷好后再挤上沙拉酱，但我觉得沙拉酱挤在里面比较好吃，所以习惯先挤上在卷）

5.卷好的寿司，切小段即可食用。

拓展：

一.寿司醋怎么调制？

1.首先准备好，白醋：60毫升，砂糖：50克，盐：8克。

2.把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。

3.一边加热一边用筷子搅拌。

4.直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

5.放凉，备用。

二.寿司怎么卷？

1.用大拇指压住竹帘的边缘。

2.从铺食材的那一头开始卷。

3.提起海苔，让海苔把所以食材包起来。

4.卷的时候确保所有的食材保持不动，使所有的食材粘合一起，然后边卷变拉竹帘，慢慢使寿司离开竹帘。

日本寿司非常出名，而且制作方法也比较简单，聚餐网今天带大家学习一下自己动手做寿司，材料都是一些最简单的家常食材，制作方法简单到新手只要5分钟就能学会，请看下文学做寿司详细步骤。

学做寿司的做法：

1、寿司醋的制作方法：

将白醋300ml、白糖250g、盐40g倒在锅中用小火加热，直至糖盐全部融化，但不能加大火至醋开锅，以免降低醋的酸度。做好的寿司醋可以放入瓶中放在冰箱保存，可使用半年左右。

2、寿司饭的制作方法：

普通大米和糯米以10:1的比例混合制作，将米洗净后以1杯米1杯水的倍数煮饭，我是用250g普通大米+25g糯米混合，用小杯(通常电饭煲配置的塑料量杯)放了2杯水在电饭煲煮的饭，饭煮好后用筷子挑松并同时拌入寿司醋，我这次250+25g米煮的饭放了4汤匙寿司醋，通常1杯米出两碗饭，每碗饭放一汤匙寿司醋。

3、胡萝卜在开水中焯好切条待用，黄瓜和大根及火腿肠切条待用。

4、卷寿司：

在寿司帘上放上保鲜膜，在保鲜膜上铺上寿司海苔，然后铺上寿司饭，铺寿司饭的时候不要压的太实，离自己远的那边不要铺的太满，以免卷到最后把饭挤出来。

然后铺上切好的黄瓜、胡萝卜、大根、火腿肠条。

最后，拿起寿司帘从内向外边卷边拉紧，并同时揭开保鲜膜，卷好后切段即可食用。