我们常常发现葡萄表面附着一层白霜，而且一般用水很难冲掉。很多人都会担心，这是什么？会不会是什么脏东西。其实除了葡萄，李、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。
其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫果粉。果粉不仅对人体无害，而且有果粉说明葡萄很新鲜呢！
买葡萄时，我们常常发现葡萄表面附着一层白霜。很多人担心，这是不是什么脏东西。
其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”。果粉不仅对人体无害，而且有果粉说明葡萄很新鲜呢！
从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是，正常的“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”，则外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。
为了身体健康，大家在吃葡萄的时候最好清洗干净，可是有什么办法洗葡萄又快又干净？
方法一 第一步，在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不要留的太长太大，太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄。有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来，使得每颗葡萄上都有一个大口子，这种做法是不对的。因为如果不带果梗直接撕扯，清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里，导致果肉变质。在剪开葡萄的同时，要将已经腐烂或者变质的葡萄去除，这个过程要小心，动作不要太大力，以免碰坏了葡萄的外皮，避免清洗时污染果肉。
第二步，将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中，先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，用手顺时针轻轻搅动，放一分钟或两分钟。
第三步，将脏水倒掉，用干净的水接着清洗，直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了，再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净。
第四步，如果想让葡萄上没有一丝水渍，给大家介绍一个小窍门，将一块干净毛巾平铺在一个平盘上，将葡萄倒入平盘里，拖住盘底轻轻晃动，葡萄颗粒均匀滚动，毛巾就能将果皮上的水吸干了。
方法二
1、准备好葡萄。
2、用剪刀分成小枝，在一个个剪成单独颗粒。完全剪完后，放入盆中冲洗掉表面杂质。
3、然后加入盐。
4、再加入面粉。
5、搅匀浸泡十分钟，然后用手打圈清洗葡萄表面。
6、洗完后用流动水冲洗两遍即可。
对比一下，左边的是没有剪成单独颗粒，只用盐水浸泡清洗的葡萄串。右边是用上面方法清洗的葡萄，很明显右边的干净通透。
提醒：
1、最好用剪刀分剪葡萄，如果葡萄开口，清洗时脏东西容易进去。
2、用手顺着一个方向打圈清洗，洗得更干净。
如果你也爱吃葡萄，可以试试上面的清洗方法哦！
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