锅烧干后生锈了怎么办,锅炒菜发黑生锈怎么办

新买的锅应当一开始不使用，直接做防生锈处理？

新买的锅应当一开始不使用，直接做防生锈处理，其解决方法很简单，先用青菜叶子把它擦一边，然后把猪肥油或者食用油放入锅中，用油将锅内涂一边，再放在灶上烧一下，放在火上干烧，一定要烧热，应该会有冒烟，不必担心，一会儿就会好的，用油要再均匀涂满锅里面一次，尤其是生锈的部位。上完油后不要马上刷锅，最好放置24小时以上，在使用前刷一下即可。以后这口锅即使很久不用它都不会生锈，而且炒菜也不会起黑的。再也不用问铁锅生锈了怎么办这样的问题。

铁锅生锈，也可以这样除锈：

用生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。

将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

将一些苹果屑放入待清洗的锅里，加水煮沸，锅就会焕然一新。

除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。

用猪皮制锅，铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹，大火将锅烧辣（很热），猪肚皮（五花肉那块皮，带点点肥肉）用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷，至到锅面油亮为止 ，再用热水把锅洗干净。

在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。

还有一种办法，就是在锅内放几匙食盐，炒黄，用其擦拭锅至锅里发亮后将盐去掉，将锅擦 干净，加少许水及一匙油煮沸，此后锅不易生锈。 如果生锈严重的话可以先用砂纸打磨一下，把锈层打磨掉。如果不严重用醋清洗一下即可。

1. 为什么不锈铁锅也生锈，铁锅生锈了怎么办？

   有些家庭主妇反应，为什么不锈铁锅也生锈，铁锅生锈了怎么办？据专家表示，不锈铁锅之所会生锈，主要有两方面原因，一是主妇们反复使用钢丝球和铁铲等与铁锅摩擦，使部分采用涂层不锈技术的铁锅涂层脱落所以生锈，另外一方面原因是一些地区长期食用酸性食物，氧化了铁锅表面，使其成分发生变化，导致不锈铁锅也生锈。

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   用锅注意事项！

   每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下就好了。

   但总的说来平时平常应该尽量保持锅子干燥,比如用火烘干,效果应该不错 。

   铁锅一定尽量不要用洗洁精刷锅，或者钢涮用力过猛，每次用完锅最好控干锅里面的水分，以免再次生锈。

   水分是使铁容易生锈的条件之一。为了防止铁锅生锈，在铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射，或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。

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   长时间不用重新使用，可按如下方法处理

   一段时间不用重新使用（或将放较长时间不用）的话，可按如下方法处理：先将锅洗干净，然后放在火上将锅烧热，放点油，让整个锅都粘上油，用粗卫生纸趁热用力擦锅，既可去锈又可防锈。注意：锅的温度不可太高，以免油烧起来。

1、对于生锈不太严重的不锈钢锅，只需将锅烧热，然后用布蘸点醋来擦拭，即可快捷又彻底地擦掉锈渍。

2、家里有鲜柠檬的，可将柠檬榨出汁液，用布蘸柠檬汁来擦，反复几次，即中将锈渍除去。或者先把有锈的地方用开水浸湿，涂上发酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干净。

3、用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭锈渍，或者将锈渍部分浸泡在该溶液里，次日再用清水漂洗干净。

4、用10%的柠檬酸溶液或10%的草酸溶液将锈渍处润湿，用抹布擦拭，再用清水漂净即可。

5、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

6、不锈钢锅不小心烧焦了，可在锅中放些茶叶和少许水加以煮沸3分钟，熄火放置2分钟，然后正常刷洗即可去除焦痕。没有茶叶用白醋或小苏打也可以。