冰糖雪梨的功效是什么,雪梨柠檬炖冰糖的功效

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先声明下，我们以下解答中所说的冰糖雪梨，只是指咱们自己在家熬制的那种，而不是市面上名称为“冰糖雪梨”的各色饮料，希望题主问的也是这种，毕竟不建议大家喝饮料。

营养物质

中医认为，雪梨性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

这并不是咱们中医信口开河，现代医学研究也得出了同样的结论。

现代医学表明，雪梨含有丰富的有机酸和维生素，胡萝卜素等，营养丰富。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

冰糖雪梨的功效

1、清热解毒

雪梨味甘性寒，且具有多种营养物质，而冰糖是能起到清理身体内长期淤积的毒素的，两者结合是具有清热、解毒等功效，对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴、感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果。

2、化痰止咳

冰糖雪梨对咽喉部有比较良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，缓解局部痒感，适用于多痰、痰粘稠、肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。

3、生津止渴

冰糖雪梨吃起来清甜可口，具有生津养胃、和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者也能起到治疗作用。

4、滋阴润肺

冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，经常食用冰糖雪梨是可以祛除痰热、滋阴润肺的。

5、保护嗓子

冰糖炖雪梨，不仅能去除痰热，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，著名歌手韩红就曾多次公开表示自己会经常喝冰糖雪梨水来保护嗓子。

6、美容养颜

雪梨中含有比较丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、其抗氧化作用，能帮助清除体内有害自由基，再加上富含纤维素以及多种矿物质元素，能促进体内的毒素和垃圾的排出，经常的食用，是有滋润皮肤，抗皱美白效果的。

食用禁忌

冰糖雪梨虽好，但不宜过量食用，同时糖尿病人建议少糖或不食用。

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秋燥时节，人们往往感觉口舌干燥，身体发痒，或者出现咳嗽、皮肤粗糙等状况。而秋天正是梨子上市的季节，多食雪梨对咳嗽等症大有好处。雪梨是水果中的佳品，也是治病的良药。几千年来，祖国医学一直把雪梨作为生津、润燥、清热和化痰的良药。今天笔者介绍止咳良方—冰糖雪梨。

冰糖雪梨怎么做？

配料：雪梨1个，冰糖30克。 方法：将去核后的雪梨切成小块与冰糖共置碗内，加少许水，放入蒸锅蒸1小时左右，吃梨喝汤，每日1次。

冰糖雪梨有什么功效？

据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利”。雪梨，味甘、性寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、降火解毒等功效。雪梨细脆多汁，含水量高，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有较高的营养价值。雪梨与冰糖制作而成的冰糖雪梨对风热型、痰热型、热燥型和阴亏型的咳嗽患者，比如有咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等具有良好的养阴清热作用和良好的祛痰作用。

什么人不宜吃雪梨？

（1）脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

（2）雪梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。

（3）雪梨有利尿作用，夜尿频者睡前少吃梨。

（4）血虚、畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃雪梨。

（5）梨含糖量高，糖尿病者慎吃雪梨。

（6）风寒型咳嗽患者不宜吃雪梨。