浙江湖州最有名的美食是什么呢

最有名的有时候反而不好吃，我来说说湖州有哪些好吃的美食吧，有很多自己亲自吃过的哦

1.吕山乡羊肉

每年吕山乡都举行湖羊美食音乐啤酒节，主要以羊肉为主。其中烤羊排我感觉不好吃，小串的新鲜羊肉烧烤味道不错。举办美食节就在一条美食街上面，每家都有几个羊肉的拿手菜，记得吃的一个羊羔冻，就是用新鲜的羊肉冻起来最后像切糕一样来吃，味道非常鲜美，还有当作礼品赠送。

2.比较有名的太湖三白

太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，不过现在要是想吃到野生的比较难了。因为现在太湖已经禁制捕鱼了，渔民上岸了。现在吃的估计都是养殖的。白鱼豆豉清蒸，银鱼羹，白虾小小的清蒸蘸料吃味道鲜美。如果第一次到湖州可以到南太湖的渔人码头随便一家都可以吃到。不过你还是看看美团评价，一般来说价格高一点的要好一点哦一般来说哈，还有长兴的太湖边也有好多农家乐，记得去车子比较多的地方，好吃一点哦

白虾

3.市区周生记和丁莲芳

衣裳街的周生记和丁莲芳门对门，可以尝尝周生记的大馄饨和鸡爪、爆鱼（油爆炸的草鱼块，酱香甜甜的）。丁莲芳就是吃那个千张包，就是千张皮包肉，味道嘛你自己尝尝，据湖州人讲没有以前的味道了，不过初次来湖州还是要吃吃。温馨提示鸡爪有点甜哦，不过味道不错，我喜欢。

4.衣裳街这个靳言橋頭排骨好吃

店面很小，一不小心就会走过的哦。主要做外卖多，吃过了很多次，觉得他的味道比较好，比肯德基和麦当劳好吃。推荐那个小鸡翅、炸蘑菇、炸肉条，味道自己可以选择。人多的时候要排好久的队哦。不知道为什么叫这个名字，吃完了忘了拍照哦，美团和饿了么好像都有他的店，记得哦衣裳街的最好吃，其他的我吃过不好吃。

5.去安吉的话一定给记得吃吃那个竹笋的菜，推荐一个美食乡村菜叫竹中驿，百度和高德地图都可以找到的，去了要点土鸡煲，还有各种竹笋哦，这两种我最喜欢。土鸡煲的汤汁用来拌饭，味道美味。现在好像还可以住宿了，附近就是竹博园，可以玩了竹博园然后去这里吃饭，最好提前预约，人还是很多哦

其他还有补充吗？

这个要属百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成 500多道宴席菜肴而得名。

百鱼宴为1979年由浙江湖州饭店的吴水宝、周顺林、陈文学、朱士宝、杨鑫龙、吴金根、朱卫宜等一批特级厨师集体创制。它博采众长，吸收我国川、广、京、徽等各大菜系之精华，形成其独具特色的鱼菜风格。

主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让青年人喜欢。
随着季节变化不断推出由冷盆、大菜、炒菜和汤菜组成的不同宴席。

例如，春天的鱼宴，是以步鱼、鲫鱼为主菜，鲜花陪衬，显得春意浓浓。夏天，以黑鱼为主的五环鱼丝、千瓜黑鱼片等佳肴，令顾客在炎火夏日食欲大振。秋天，河蟹称雄主席，蟹黄鱼脑、蟹粉鳜鱼羹等珍品上席。冬天，鱼鲜火锅上桌，人们围坐桌旁，随着藏心鱼圆、雪梅鱼卷的入口，只觉身暖心乐。

变化无穷的百鱼宴，给人们带来了美食的享受，满足了人们对营养的要求。