农村地里的蘑菇可以吃吗?生活中哪些蘑菇可以吃?
由于题主没有图片,也不知道地里的蘑菇具体指哪种。而就我们云南大部分地方来说,庄稼地里的蘑菇除了鸡枞和摆依帽以外,一般的蘑菇都不建议食用,因为粪菌较多,有毒,不能吃!
花腰妹的家乡是有名的菌乡之一,菌子一般就长在山林里或者山坡上,而在庄稼地里长出来的菌子以鸡枞和摆依帽居多,尤其是包谷地、烤烟地或者菜地里就经常可以看到鸡枞的身影。
其他也会有一些叫不出名字的菌子,有黑、白、灰或花色的,菌帽下是黑褐色的,这类菌子最喜欢长在农家肥或者牛屎等动物粪便上,所以叫粪菌。这种菌子大多有毒,不能吃。
如果是鸡枞和摆依帽就太好了,是优质、美味、营养丰富的野生菌,尤其以味道鲜、甜、香而受广大消费者的青睐和追捧。
老百姓常说,所有诸如味精、鸡精等任何调味品都不及鸡枞原汁原味的鲜甜,因此价格也不菲。
菌子虽然好吃,但是花腰妹提醒大家,很多有毒的菌子和食用菌很像,在没有100%确认之前,请千万别乱采乱吃!
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