法国干邑产的才是白兰地。1- ‘普通树林’（Bois Ordinaires）产区2- ‘好树林’（Bons Bois）产区3- ‘优质树林’（Fin Bois）产区4- ‘小耕地’（Borderies）产区5- ‘小香槟’（Petite Champagne）产区6- ‘大香槟’（Grande Champagne）产区Home » 原产地, 干邑干邑(cognac)产地Submitted by lina on Dimanche, 13 avril 20086 评论。
用来制作干邑白兰地的葡萄都只来自于干邑（Cognac）地区的六个原产地：1- ‘普通树林’（Bois Ordinaires）产区2- ‘好树林’（Bons Bois）产区3- ‘优质树林’（Fin Bois）产区4- ‘小耕地’（Borderies）产区5- ‘小香槟’（Petite Champagne）产区6- ‘大香槟’（Grande Champagne）产区上述六个产区名并非省名或者城市名。
1909年，通过地理观测，根据这些土地的质量干邑被划分成这六个等级的产区。‘大香槟’区，‘小香槟’区和‘小耕地’区生产最好的干邑葡萄酒。可以说从中央到边缘地区，质量逐渐减低。
用来酿制干邑的葡萄酒是白优格尼（Ugni blanc），白富乐（Folle blanche）和可伦巴（Colombard）。 这些葡萄的特性是能够在蒸馏程序之前发挥出酸性和少许酒精，收获季节在10月中旬。
白兰地源自法国的干邑地区（Cognac），白兰地的一般定义是以葡萄（水果）为原料，经过发酵后再进行蒸馏，然后在桶中成熟并调配而成的酒。
白兰地产地（Origin）- 包括最著名的，位于法国西部的干邑地 区（Cognac），以及位于法国波尔多南部的雅马邑地区（Armagnac）。 除了法国之外，其他主要的白兰地生产国有：美国，西班牙，意大利，德国，葡萄牙等等。在这里主要介绍法国的干邑白兰地。 干邑白兰地的酒质（Quality） － 酒厂把不同酒龄的白兰地， 按不同比例加以调配而获得某级数的色，香，味品质。
干邑白兰地的饮用(Drink Now) － 干邑白兰地的酿造过程极为 讲究，从原料，发酵，蒸馏，储存，调配等每个流程精工细作，从而形成了品质极为高雅的白兰地。优雅浓郁的芳香和口感醇厚是干邑白兰地的特质，加上酒液的琥珀色泽以及华丽的酒瓶包装，具有极高的欣赏价值。以室温品尝更能领略个中绵绵悠长的香味。也有白兰地加冰，或调制成鸡尾酒饮用，不过最好是用其他白兰地了！
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