含维生素D的食物和水果有哪些？
水果中一般不含有维生素D，维生素D主要存在于海鱼、肝等动物性食物及鱼肝油中，蛋黄、奶类、坚果中也含有一定量的维生素D，晒太阳有助于人体自身合成维生素D。
维生素D是一种人体必需的脂溶性维生素，主要作用是促进人体小肠对钙、磷的吸收以及维持骨健康。有些研究结果发现，维生素D还有助于抑制肿瘤细胞的生长以及有益于提高机体免疫力的作用。
天然食物中含有大量维生素D的很少，在海鱼中维生素D含量最为丰富，如鲱鱼、鳜鱼、鲑鱼、青鱼、沙丁鱼等，其鱼肝油和鱼子也是维生素D的良好来源。牛奶、蛋黄、动物肝脏、奶油等也是富含维生素D的食物。植物性食物如蘑菇、蕈类中含麦角固醇，经紫外线照射后可变成维生素D。日光照射是机体维生素D的重要来源，但不同的季节不同的日照强度促使皮肤合成不同量的维生素D，另外皮肤暴露程度的不同也影响维生素D的合成量，一般建议，每日晒太阳时间应达到30分钟至1个小时以上。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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