不管田螺肉还是螺丝肉，要想彻底清洗干净，那就必须把肉剃出来清洗，以下视频有具体做法：
大家好我是二厨昊然 今天给大家分享一下怎么可以把田螺处理干净 夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺好吃，但是脏。田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食，对健康是有害的。再说，处理不干净的田螺口感上也差很多。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净。
把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水搓洗几遍。
加入清水，再加入足量的食盐。盐的用量适量，一般是加到感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙。这期间反复换3次水。最后一遍再用清水清洗几遍。
把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可用针或牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
田螺怎么洗干净小技巧：
1.从市场上购买新鲜的田螺，回家之后直接倒入清水里，然后戴上手套不停的抓洗，这个时候不用太仔细，反复抓洗就好。
2.换上清水，然后在水里面加入适当的香麻油和食用盐，这样做的目的就是为了让田螺们快速吐出脏东西，让我们吃到干净的田螺呢。
3.随后就直接让田螺在水里浸泡半小时，这个时候注意再次戴上手套反复的抓洗几次。
4.再次换上清水反复的清洗，多换水几次，这样的做法不仅能洗的更干净而且还能在吃的时候，更方便吸出田螺里面的肉哦，当然你可以用斜口钳夹掉田螺尖尖的尾部。
5.田螺上要是还有青苔不好清理，就只能等田螺吐完泥沙之后，戴上手套反复的搓洗，然后能将青苔搓掉一些，最后再用钢丝球来清理哦，这个没办法偷懒必须要慢慢的刷，毕竟为了吃上更干净的食物。
要做出鲜美好吃的香辣田螺，首先第一步就是把田螺清洗干净，否则你做出来的田螺会有一股异味和土腥味。
我们先用清水把田螺的外壳洗净，至少要反复清洗数遍，用力收搓，把田螺的外壳洗净后再倒入盆里，加足量清水和几滴香油，静置12小时让田螺吐尽肚子里的脏东西。
过12小时后再换一遍清水，再滴几滴香油，每次换水的时候顺便把田螺的外壳再清洗一到两遍。如此反复催吐、清洗和静置3天以后，田螺吐出来的脏东西就很少很少了。
剪好屁股的田螺再经过10次左右的清洗，直到洗田螺的水里没有浑浊物为止。至此，田螺的里里外外才算是都被洗干净了，做出的香辣田螺才会美味，吃的放心。
炒制之前可以先焯水，然后凉水过凉，这样也能最大限度地去除田螺里的杂质。
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