中国都有什么汤(一个人穷游中国菌汤)

大骨头汤。代表省份：全国。大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤、鸡骨头汤、羊骨头汤、牛骨头汤等等，反正在我们这，只要是骨头，统统都给你炖成美味的一道汤。

紫菜蛋花汤。代表省份：四川。紫菜蛋花汤可谓是无人不知无人不晓，只要是饭店，几乎都能给你做出一道美味的紫菜蛋花汤。其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

胡辣汤。代表省份：河南。巅峰代表：方中山胡辣汤、逍遥镇胡辣汤。这个不必多说，对于生活中中原大地生活的人来说，早上能吃上油条泡胡辣汤，就是一天的幸福开始。

三鲜汤。代表省份：江苏、浙江。软嫩味美，爽滑适口，实在是夏日精品。如果多加点胡椒粉和醋，这道汤就可以做成酸辣三鲜汤。完全看个人喜好。

瓦罐汤。代表省份：江西。香菇肉饼汤、桂圆排骨汤、墨鱼肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、海带排骨汤、冬瓜排骨汤、乌鸡枸杞汤、鸭腿汤、鸭杂汤、桂圆猪心汤、花生猪心汤、墨鱼排骨汤、黄豆猪肚汤、参芃猪肚汤、香菇排骨汤、当归羊肉汤、大枣瘦肉汤等等等等，你确定见到不想喝一碗？

丸子汤。代表省份：新疆、徐州。巅峰代表：徐州丸子汤、回族丸子汤。丸子汤价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝。

杂烩汤。代表省份：福建。杂烩汤的特点就是一个杂，大杂烩炖在一起，其中百味掺杂，一道汤，喝出百般滋味，也只有在这片神奇的土地才有这样的美味。

鸭血粉丝汤。代表省份：江苏。这个汤随处可见，最关键的价格良心的同时，好喝到爆啊！

牛肉汤。代表省份：安徽。最有名的要数淮南牛肉汤了。公元959年，陈桥兵变，赵匡胤登基，始终忘不了南塘的牛肉汤。因此，民间称之为“神汤”、“救驾汤”。

羊肉汤。代表省份：河南、山东、安徽、山西、江苏、辽宁、四川。这个巅峰代表就太多了。就发表一下个人观点，山东的单县羊肉汤真心喝不惯，个人感觉徒有虚名。河南的口味略杂，山西最正宗，徐州清淡型的也不错。

中国都有什么汤？

这题目好大，全国各地的煲炖类汤和烧煮的的汤菜好多，特别是南方人，爱煲汤，也爱喝汤，在生活中随便拿几样食材搭配组合也可成一道汤。

餐桌上的汤主要以咸鲜味为主打，那么说说几道咸鲜口味的汤吧。

东北的人参炖鸡汤，一道非常大补的鸡汤。东北三省主产人参，栽培面积和产量以吉林省最大，约占全国的70%以上，辽宁、黑龙江两省占20%多，所以东北的人参炖鸡汤最为有名。

浙江的鞭笋老鸭汤。鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋，是指竹鞭的先端部分。可以烹饪出多种美味可口的菜品，可荤可素，老少皆宜。

海南的椰奶炖鸡汤，制作原料为椰子、海南的文昌鸡（以重约1千克，将要下蛋的小母鸡佳）、姜片等，炖出来的鸡汤香甜适口，椰味清香浓郁。

江苏的萝卜丝鲫鱼，一道色香味俱全的汤，也是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用。

四川的归芪羊肉汤。归芪"指当归和黄芪，均为名贵中药材，亦可人馔。归芪羊肉汤成菜汤浓味鲜，羊肉酥烂，是美味可口的滋补佳肴，冬令最宜。

湖北的排骨煨藕汤。湖北号称“千湖之省”，盛产莲藕。据说这道湖北的排骨煨藕有上千年的历史。排骨煨藕汤色清冽鲜美，甘醇浓厚，排骨酥烂肉脱骨，莲藕绵甜粉糯。

福建的鸡皮蘑菇汤。鸡皮，是整鸡中最为细腻、润滑的部分，尤以黄鸡色调雅致，口味鲜美。用它与蘑菇制汤，荤中有素，清香味鲜，滑润爽口，淡爽宜人。

山东的鸳鸯珍珠汤。成菜形似鸳鸯漂浮于水中，洁白晶莹的鱼刃恰似珍珠藏于汤中，故名“鸳鸯珍珠汤”。此菜汤清色艳，鲜嫩可口，实为汤菜佳品。菜名寓意美好，象征爱情永固，夫妻相亲相爱，令人赏心悦目。

还有洛阳的牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤；广东的老火汤以及我们千家万户的炖老鸡汤、老鸭汤、排骨汤，家常的番茄蛋汤、榨菜肉丝汤、虾皮紫菜汤等等，实在是太多了。

中国人的饮食在全世界占有重要的地位，中国人也很聪明，除了承袭传统的做法外，还不断地在探索与改变，不同食材之间的碰撞又会产生新的风味，所以，中国都有什么汤，很难完全说清楚。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！