坚果属于高能量食物，含有多种有益脂肪酸，坚果中含有的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于心脑血管的健康，也有助于智力发育和视力发育；同时坚果还含有矿物质、维生素E、B族。适量摄入有益健康，但是如果过量，易导致能量过剩，带来超重、肥胖之类的问题。
根据《中国居民膳食指南》建议，推荐每周50-70g（平均每天10g左右），如果当天吃的太多，应该减少一日三餐的饮食总能量。相当于每天带壳瓜子20-25g（约一把半），或者花生15-20g，或者大核桃2-3个，或者板栗4-5个，带壳碧根果2个，炒松子40粒，炒榛子8个，炒西瓜子83个，炒南瓜子100个，腰果7个，大杏仁8个，提倡食用原味坚果为首选，避免糖焗的，过油的。
选购时要注意阅读食品标签和营养成分表，因为如果是非原味，在加工过程中可能会带入较多的盐、糖或油脂。如下图，这类坚果都添加了食盐、白糖等，不建议选择：
太多种类了，就不一一举例了，总之学会看配料表和营养标签表很重要。
建议选择：
坚果可以作为零食食用，在办公场所的休息时间安排坚果类食品，既可以活跃气氛，又可以补充营养素。坚果还可以正餐烹饪入菜，作为烹饪的辅料，加入到正餐中，如西芹腰果，腰果虾仁等。坚果还可以和大豆、杂粮等一起做成五谷杂粮粥，和主食类食物一起搭配食用。
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