经常吃泡面对身体没有什么的好处,但是也不是像网上所说的有什么太大的坏处的!
网上流传的吃一包泡面要排毒一个月是假的
网上流传吃一包泡面,我们的人体要排毒一个月;杯碗中含有不少蜡,会依附在肠道上!
泡面当中的毒素网上流传的是防腐剂(BHT)和聚乙烯。
BHT主要是防止泡面在储存的过程当中变质的,在泡面被炸制的过程中,在加热的油中加入了适量的BHT。但联合国粮农组织和世卫组织的把BHT的每日摄入量定在每公斤体重0.3毫克。对于成年人,大致相当于每天20毫克左右。
泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此,它的盐分(钠)含量也相当高,不但会造成水分滞留体内,还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
按照现行的中国食品添加剂国家标准,BHT在油炸面的用量为每公斤油0.2克。按每包面100克、含油量20%来计算,每天吃5包泡面,长年累月地吃,其中的BHT也没有超出国家标准。
聚乙烯是碗装的泡面的容器的主要材料,一般食品级的聚乙烯(PE)作方便面纸杯最内层的涂层。聚乙烯耐酸耐碱耐侵蚀,低于100摄氏度的聚乙烯不会释放有害物质。食品级聚乙烯较一般的聚乙烯有更高耐热性,发生变化而产生致癌物质一事不可能发生。
其实单从方便面本身来讲,并没有太大的危害。
危害大致是以下两点:
营养不均衡
不是没有营养,只是蛋白质和纤维素等太少了。长期方便面会营养不良。但配上其他的蛋奶啊、果蔬啊,或者是偶尔吃,就不会出现营养不良的问题。
调味包不是很健康
调味包是不可避免放入的。其中含有防腐剂、添加剂有,但都在标准范围内。主要的问题是盐分太高,长期食用高盐食品会导致各种问题,但这不是方便面所独有的。可以考虑料包放一半,并不喝汤。
正确的认知泡面
泡面本身是种较好的快速提供能量的食品,但是它的主要问题是营养单一、热量高,含有较多的盐。方便面应只作为一种临时应急的食物,而不是常规主食。
希望我的解答对您有帮助,大家多多关注为我,咱们一起分享健康小知识!
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
为速食产品的现代方便面,是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长,很久,所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后,创立日清食品公司,贩售“鸡汤拉面”(Chikin Ramen)( 香港名为“日清伊面”;中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”)口味,最初的售价为35日圆,但仿制产品随即出现,导致产生削价竞争。
过去很多人以为“泡面含有防腐剂,吃多了会变成木乃伊”。
其实这是不正确的,一些泡面中的面并没有含什么防腐剂,本身没有问题,但是为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
BHT本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此,它的盐分(钠)含量也相当高,不但会造成水分滞留体内,还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
更可怕的是碗装的泡面,因为碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后变形,添加了BHT安定剂,但在冲泡过程中遇到高温,这些物质就会溶解出来,在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出,人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克,而一个碗装泡面所溶解出来的是0.00015毫克,几乎达到危险量的 1/ 4。
但苯乙烯最重要的用途是作为合成橡胶和塑料的单体,以生产丁苯橡胶、聚苯乙烯、泡沫聚苯乙烯;
也用于与其他单体共聚制造多种不同用途的工程塑料,如与丙烯腈、丁二烯共聚制得的ABS树脂,广泛用于各种家用电器及工业仪表上;(所以一般情况下不会接触太多,不用过分担心)。
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