猕猴桃有四个常见品系:中华系、美味系、毛华系、软枣系是比较常见的。每个品系又分为好多个品种,尤其是中华系和美味系猕猴桃最为常见,种植面积也是最大,分布最为广泛。
1、美味系猕猴桃主要分布在北方,大多呈绿色果肉,果皮带有清晰的毛,皮色为棕色或黄棕色,味道略带酸味,不同品种糖酸比有所不同,口感也有所差异,食用起来容易剥皮。2、中华系猕猴桃主要分布在南方地区,大多呈红心和黄肉,果皮带有绒毛或者无毛,果皮颜色呈绿色、黄绿色、黄色等,口感香甜,个别品种略带酸味,品种差异口感也有差异,食用起来不易剥皮,皮和果肉不好分离。3、酸枣猕猴桃主要分布在东北,大多个头跟大枣差不多大,所以命名为:软枣猕猴桃,果皮大多比较光滑,不去皮直接可以食用,风味浓郁。4、毛华系猕猴桃主要分布湖南湘西一带,果皮带毛,毛色发白且毛长的特点,口感酸味突出,维C含量高。
目前最为常见的是中华系和美味系猕猴桃,中华系常见品种:红阳、东红、金红50号、黄金果、金桃、金燕等品种最为常见。美味系猕猴桃常见品种:秦美、海沃德、徐香、翠香、亚特等品种最为常见。
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