草莓味水果棒棒糖做法(自制水果棒棒糖的做法)

今天，我们教大家做超简单的自制水果棒棒糖&西柚果冻。

❶ 水果棒棒糖

Step-1 制作果汁

将橙子、火龙果、蓝莓洗干净榨汁备用

Step-2 制作果汁糖浆

将珊瑚糖倒入平底锅中，350°加热至融化~

在融化的珊瑚糖浆中倒入准备好的橙汁，再次加热至142~145°之间，搅拌均匀至无气泡▼

Step-3 制作橙汁棒棒糖

将糖浆导入模具中造型，待糖浆变硬，就得到天然健康，没有任何添加剂的水果棒棒糖啦▼

注：火龙果汁棒棒糖和蓝莓汁棒棒糖的做法与橙汁棒棒糖的做法一致，每做一类棒棒糖，只需要替换果汁即可。

❷ 少女心西柚果冻

Step-1 准备西柚汁&柠檬片&吉利丁片

西柚对半切开榨汁备用；柠檬切块备用；用冷水将吉利丁片泡软备用~

注：

吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。

它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。

吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果冻等的制作，主要起稳定结构的作用。

网上或超市都有售卖哦~

Step-2 制作西柚糖浆

西柚汁倒入锅中加热，加热期间放入被冷水泡软的吉利丁片、挤上柠檬汁、倒入适量白糖，搅拌均匀至开锅~

Step3制作西柚果冻

将制作好的西柚糖浆倒入喜欢的模具，比如被掏空的西柚壳、柠檬壳~放入冰箱冷藏过夜

第二天打开冰箱，就能收获Q弹嫩滑的果冻啦~

因为模具是果皮，所以可以直接将冷藏好的果冻切片，就能得到非常天然、非常健康，无添加的果冻了哦，给宝宝吃最好不过啦~

注：7岁以下宝宝不可食用果冻哦~

这些天然健康，又容易上手的小零食，妈妈们快学起来吧~