刚从冰箱里面拿出来的冷冻肉，硬的跟石头一样，可是又急着做菜，那怎么办呢？相信生活中很多朋友都会遇到这种情况，接着就给大家分享一下解冻肉的方法，不用水泡，十斤肉五分钟就能解冻好，而且解冻好的肉跟新鲜的一样，不管是什么肉，如果是冻过的肉，再用水泡来解冻的话，你就会明显的发现肉的颜色会变得非常的白，而且吃起来的味道特别的寡淡，营养也会流失一大半。所以在解冻肉的时候千万别用水直接泡，先把冻过的肉放入一个大碗中，接着再往肉上面撒上食用盐，一边撒一边用手涂抹均匀。平时生活中有很多朋友都会犯一个错误，那就是直接把肉放进开水里面解冻，其实这样的方法是不对的，不仅肉的颜色变得非常的难看，而且还会产生一种化学物质，这样对我们的身体是没有好处的。这里要跟大家说一下，为什么要涂一层食用盐呢？因为盐可以使水的沸点提高，同时也就是冰的溶解。温度降低了，更加的容易使冰融化。把它涂抹均匀之后，先放一旁，让它静置五分钟左右，过了五分钟之后，你就会发现这块肉已经不是硬邦邦的冰块了，用手按一下，软软的，肉的颜色也非常的新鲜，就跟刚买回来的一样漂亮，已经能掰得动了。用这个方法真的是特别的靠谱又实用。如果你觉得还切不动的话，可以加入适量的温水泡，水的量没过肉就可以啦。顺便把表面的盐分清洗干净，再往里面加入一些白醋，因为白醋能够加快冰的溶解速度，这样就能缩短把肉泡在水里面的时间。一分钟之后我们再来看一下肉已经变得非常的软了，颜色也非常的漂亮，营养也不会流失。
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