这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)

导语:这种菜比核桃还补脑!养心安神,每天1小把,大人睡得香,孩子记性好!

现在的年轻人由于工作的忙碌和生活的压力,都会有失眠的状况,而很多的额孩子也是沉迷于手机、电子产品,每日每夜的休息不好,而且对于电子产品还会上瘾。长时间的睡眠不足,对于年轻来说对身体有着很大的危害,孩子来说对于成长、大脑的发育都有影响,因此大家应该多吃一些养心安神又补脑的食物。小编今天给大家推荐一种比核桃还补脑的食物,它就是“黄花菜”。

这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)图1

黄花菜是一种可以食用的植物,它的适应能力特别强,它有着肥厚的花瓣,色泽金黄,香味浓郁,吃起来的口感清香、鲜嫩,口感和木耳差不多,非常的爽滑,它的营养非常的丰富,它的烹饪方法有很多,适当的吃一些对于补血、安神、补脑有很大的好处。下面小编就和大家分享黄花菜的做法,简单一炒,美味又营养,一起来看看是怎么做的吧!

这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)图2

【黄花菜炒木耳】 所准备的食材有:黄花菜、五花肉、干辣椒、生姜、大葱、木耳、生抽、老抽、鸡精、食用油、盐、花椒

具体做法:1、黄花菜一般都是晒干后的,吃之前需要浸泡,选适量的黄花菜先把它放入碗中,倒入适量的清水把它冲洗干净,然后再换适量的清水浸泡1个小时,泡好后的黄花菜非常的软,炒出来也比较入味好吃。同时也浸泡适量的木耳,黄花菜和木耳最搭配,最后完全浸泡好后,控水备用即可。

这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)图3

2、锅里放入少许的食用油,先把切好的五花肉块放入锅内,煸炒出五花肉的油脂 ,炒至金黄即可,放入几粒花椒、葱丝、干辣椒段、姜丝煸炒出香味,接着把黄花菜和木耳液倒入,用大火不停的翻炒,把里面的水分炒干,一定要注意,木耳在炒的过程中会发出噼啪噼啪的声音,不要溅到自己身上烫伤自迹。接下来放入少许的老抽、适量的生抽、盐、鸡精调味,继续大火翻炒木耳和黄花菜断生即可。

这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)图4

3、把炒熟的黄花菜和木耳盛入盘内,一道简单又营养的黄花菜炒木耳就做好了,这样炒出来的黄花菜和木耳又脆又嫩又入入味,口感爽滑营养高,健胃补脑,也是养生的必备品,大人孩子都爱吃!

这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)图5

烹饪小贴士:1、黄花菜一定要浸泡好后再炒,浸泡不到位的黄花菜,炒出来后吃起口感发硬不爽滑。2、五花肉炒之前放入适量耗油、淀粉、味极鲜、香油腌10分钟,炒出来以后爽滑鲜嫩,吃起来一点都不油腻。

这种菜比核桃还补脑(核桃肉菜怎么做)图6

大家喜欢吃黄花菜吗?黄花菜还有哪些不同的美味做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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