什么叫夏至?夏至有什么讲究吗

夏至未至，明天就是夏至日了，关于夏至的诗词有很多，此外同时还有一个九九节气歌，你知道吗？

一、夏至简述

夏至日，在每年的6月21日～22日期间，太阳到达黄经90度。夏至日，太阳的光几乎直射北回归线这个区域，因此，北半球出现白天最长而夜晚最短的一天。这是极其具有标志性的一天。

据宋代《文昌杂录》记载，从夏至之日始，百官们可以放假三天。“祠部休假，岁凡七十有六日，元日、寒食、冬至各七日，天庆节、上元节同。天圣节、夏至、先天节、中元节、下元节、降圣节、腊各三日”；元日、寒食节、冬至节、上元节、天庆节这五个大节放假七天，而夏至、中元、腊日等七个重要节日则放假三天。

又“立春、人日、中和节、春分、春社、清明、上巳、天祺节、立夏、端午、天贶节、初伏、中伏、立秋、七夕、末伏、秋社、秋分、授衣、重阳、立冬，各一日，上中下旬各一日，……百司休务焉”。即立春、立夏等普通节日则放假一天，每月的上中下旬又各放假一天。

可见，在宋代以前，夏至是被列为国家的重要节日的。

1 夏至日的时与度

夏至度数信：以五月中为周期律中的空间之度和时间之数，以土德能量之气依时而至为信

阳历时间：每年6月21日～22日

黄道位置：太阳到达黄经90度

节气序列：二十四节气中的第10个节气，实为第13个

前后节气：芒种，夏至，小暑

夏至的黄经度数

２ 夏至天气气候

一年里，我们在年周期律中经历了秋凉、冬寒、春暖，以及立夏后的初热，到了夏至，才意味着真正进入炎热的季节，正如人们常说的，“不过夏至不热”。夏至后，气温将继续升高，并在夏至后的第三个庚日进入伏天。

伏天也称三伏，为一年中最热的日子，它分为三个阶段，即初伏、中伏和末伏。民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间，我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，需水较多，缺水将产生干热风，影响作物生长。此时的降水对农业产量影响很大，故有“夏至雨点值千金”之说。当然，雨水过多也会造成一些损失和伤害。

宋人周遵道的《豹隐纪谈》中载有一首《夏至九九歌》：

夏至后：

一九二九，扇子不离手；

三九二十七，吃茶如蜜汁；

四九三十六，争向街头宿；

五九四十五，树头秋叶舞；

六九五十四，乘凉不入寺；

七九六十三，入眠寻被单；

八九七十二，被单添夹被；

九九八十一，家家打炭壑。

最能反映大部分地区气候特点的，是刻在湖北老河口市一座禹王庙大梁上的《夏至九九歌》：

夏至入头九，羽扇握在手；

二九一十八，脱冠着罗纱；

三九二十七，出门汗欲滴；

四九三十六，卷席露天宿；

五九四十五，炎秋似老虎；

六九五十四，乘凉进庙祠；

七九六十三，床头摸被单；

八九七十二，子夜寻棉被；

九九八十一，开柜拿棉衣。

早在几千年以前，人们在内文明的实证经验中，就已经对自然环境中火与水的平衡关系、降雨的重要性有了明确的认识。

《黄帝内经·素问·阴阳应象大论篇》中指出：“水火者，阴阳之征兆也；阴阳者，万物之能始也。”

只有表现出了能量上水火阴阳的征兆，万物才开始进入到“三生万物”的状态，并且历代相传，治人事天，治物事天，顺应天地自然的规律与秩序。

《夏至九九歌》有很多版本，告诉我们夏天气象的变化和热量的变化特点。夏至后，第三个庚日至第四个庚日的十天为初伏，第四个庚日至立秋后初庚的十天为中伏，立秋以后的第一个庚日，又称为初庚，立秋后初庚起的十天为末伏，《夏至九九歌》形象生动地描述了入伏后从炎炎酷暑到逐渐秋凉的天气变化。这些变化其实在我们体内，都是有所对应的。

二、夏至三候

中国古代将夏至的十五天分为三候，如《礼记·月令》：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”

一候鹿角解：《月令七十二候集解》：“夏至，五月中。《韵会》曰：夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。鹿角解（音骇）。鹿，形小山兽也，属阳，角支向前与黄牛一同；麋，形大泽兽也，属阴，角支向后与水牛一同。夏至一阴生，感阴气而鹿角解。解，角退落也。冬至一阳生，麋感阳气而角解矣，是夏至阳之极，冬至阴之极也。”

糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。当然，现在的鹿角大部分都是被人工锯掉了。糜因属阴，所以在冬至日其角才脱落。

二候蝉始鸣：《月令七十二候集解》：“蜩（音调）始鸣（《月令》注疏作蝉始鸣）。蜩，蝉之大而黑色者，蜣螂脱壳而成，雄者能鸣，雌者无声，今俗称知了是也。按：蝉乃总名，鸣于夏者曰蜩，即《庄子》云‘蟪蛄不知春秋者’是也。盖蟪蛄夏蝉，故不知春秋。鸣于秋者曰寒蜩，即楚辞所谓寒螀也。故《风土记》曰：蟪蛄鸣朝，寒螀鸣夕。今秋初夕阳之际，小而绿色声急疾者俗称都了是也。故《埤雅》各释其义，然此物生于盛阳，感阴而鸣。”

雄性的知了在夏至后，因感阴气之生便鼓翼而鸣。蝉鸣，是因为它感知到了乾卦里面的一阴之气开始生成了，这是一个重要特点。

三候半夏生：《象说卦气七十二候图》：“上爻动，乾变为兑。五上两爻为半离，离为夏，故曰半夏。离为生。”《月令七十二候集解》：“ 半夏生。半夏，药名，居夏之半而生，故名。”

三、夏至的民俗文化

夏至和冬至一样，都属于民间庆典祭祀感恩的重要节日。夏至有很多称谓，古时又称“夏节”或“夏至节”。甚至有些地方“夏至节”的热闹程度都超过了端午节。

在《辽史·礼志》中记载：“夏至之日，俗谓之‘朝节’。妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇可以用于纳凉，加入药粉的香囊可以除去汗臭，带来清新一夏。

1 各地食俗

《帝京岁时纪胜》记载：“京师是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面。’”传统饮食习俗中，京城的节日热闹非凡，民间的百姓家家户户在夏至当天都要吃夏至面，有的地方还要吃用新麦做的饼、馍等面食，谓之尝新。

即使时至今日，各地在夏至节仍然还保留着各种趣味盎然的饮食习俗。

如：北京人在夏至日这天讲究吃面，并且有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法；山东也有“冬至饺子夏至面”的说法；

而在江苏等地，夏令时却有三鲜之说，其中还分为地三鲜、树三鲜、水三鲜等。地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜则是樱桃、梅子和香椿，水三鲜指的是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋；而在陕西等地夏至则喜欢食粽子，等等。

２ 祭祀感恩

夏至日，正是土运开始的时节，古时人们常常通过乐舞祭地、祭王母等方式祈求灾消年丰。

《周礼·春官》里记载：“以夏日至 ，致地方物魈。”《史记·封禅书》亦曰：“夏至日，祭地祇。皆用乐舞，而神乃可得而礼也。” 祭地风俗，见于《周礼·春官宗伯》中的记载：“冬日至，于地上之圜丘奏之，若乐六变，则天神皆降，可得而礼矣。……夏日至，于泽中之方丘奏之，若乐八变，则地祇皆出，可得而礼矣。”这些记载都说明，传统节日期间，祭祀感恩由来已久。

又载：“凡以神仕者，掌三辰之法，以犹鬼神祇之居，辨其名物。以冬日至致天神人鬼，以夏日至致地祇物魅，以禬国之凶荒、民之札丧。”并且这种祭祀感恩活动还做得细致周详，不仅“辨其名物”，还分别层次，冬至祭祀感恩“天神人鬼”，夏至祭祀感恩“地祇物魅”。

当然，周代夏至祭地，还为了清除疫疠、荒年与饥饿死亡。到了夏至这一天，各地的农民都在忙着祭天，北求雨，南祈晴。所以，从周代起，夏至日就已经有了祭神仪式，一直到了清代还仍被视作“国之大典”。

另外，夏至还有祭王母的习俗。《管子·轻重己》记载：“以春日至始，数九十二日，谓之夏至，而麦熟。天子祀于太宗，其盛以麦。麦者，谷之始也。宗者，族之始也。同族者人，殊族者处。皆齐大材，出祭王母。天子之所以主始而忌讳也。”可见，祭王母是在立春后约九十多日的夏至，正值麦子成熟的时节。

《清嘉录》记载：“夏至日为交时，曰头时、二时、末时，谓之‘三时’。居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳。”可见古人在夏至时节，全民敬天爱地，尊道贵德，“慎起居，多忌讳”，祭祀感恩，是普遍遵从的习俗。

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文章选自《中华传统节气修身文化·四时之夏》 中央编译出版社　熊春锦先生著

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