西红柿都有哪些吃法(泡面网红吃法西红柿)

我自己是真心喜欢吃西红柿，家里的日常食材也是常备西红柿。小时候妈妈就常常炒西红柿鸡蛋给我吃。吃到现在都不厌烦。忙的时候为自己一碗西红柿盖饭，可以连汤汁都吃得干干净净。夏天的时候做一碗糖渍西红柿，冰箱里冰镇一下，比吃西瓜还爽。总之对我来说，西红柿生吃、熟吃、做菜吃、做零食吃都好吃。

牛奶西红柿果汁

夏天来了，大家都喜欢喝冰镇的果汁。西红柿也是非常适合做果汁的食材。

食材准备：主料：牛奶500ml，西红柿1个

配料：白砂糖适量、清水适量。

做法：1、西红柿去皮，如果不喜欢吃西红柿籽，还可以把籽也去掉。皮的话削或者直接剥都可以，如果是成熟的西红柿，皮是直接可以撕下来的。方法是从西红柿底部用小刀切个十字形，沿着十字形的开口剥开。

2、西红柿切块，放入榨汁机，加入牛奶，白砂糖，少量清水，榨汁即可。

如果喜欢喝奶味比较浓郁的，也可以不加清水，全部加牛奶。另外一种做法还可以把牛奶换成酸奶，口感也更加浓郁。

西红柿苹果汁

食材：主料：西红柿1个，苹果1个。

配料：白砂糖少许，清水适量

做法：1、西红柿去皮，切小块。苹果随意，去不去皮都可以，也切成小块。

2、把切好的苹果、西红柿放入榨汁机，加适量清水，白砂糖榨汁后即可饮用。

西红柿冰棍

食材：主料：西红柿2-3个、酸奶500ml

配料：白砂糖适量、清水适量

做法：1、西红柿去皮，去籽，切小块。

2、切好的西红柿放入料理机，加酸奶、白砂糖和少量清水，打成糊状。

3、将打好的西红柿糊倒入冰棍模具中，冻成冰棍即可。

熬番茄酱

番茄酱是非常是实用的酱料之一，意大利面就是因为有了番茄酱的搭配才风靡欧洲的。我们日常用来做菜，做蘸料都可以。

食材：主料：番茄3-5个。

配料：食用油适量、白糖适量。

做法：1、西红柿去皮、去籽，切碎。也可以用料理机打碎，这样更省事。

2、锅内放食用油，放入切碎的西红和白糖，汁也建议一起放入锅中，不要浪费。小火慢熬至起泡后加以搅拌，避免糊锅。

3、稍微收汁，感觉酱变得粘稠即可。用清洗干净，无油的容器保存最好，密封后放在冰箱里能保存较长时间。

芝士酿烤西红柿

食材：主料：瘦肉1小块、中等个头的西红柿4-5个。

配料：马苏里拉奶酪碎、姜、香菜、橄榄油。

调料：盐、淀粉、酱油，清水。

做法：1、做肉馅：瘦肉切成肉沫，姜切碎，加淀粉、酱油、少许盐、清水一起搅拌均匀。

2、把西红柿顶盖切下来备用，西红柿内瓤掏空，注意保持西红柿造型完整。

3、把肉馅放入西红柿空壳中，上面不要放太满，把西红柿顶盖放上去，怕放不稳的话可以用牙签固定一下。

4、装好肉馅的西红柿摆盘，放入蒸锅，蒸10分钟。

5、蒸过的西红柿起锅，打开顶盖，撒上马苏里拉奶酪碎。再次盖上顶盖。并在周围也撒上奶酪碎。

6、放入烤箱，大火焗烤5分钟，看到奶酪碎融化即可。

7、香菜切碎，撒在盘子里做装饰，即可上桌。

如果喜欢比较西化的做法，肉馅里面还可以加罗勒、百里香等香料，味道感觉会更浓郁。

总结

1、西红柿是百搭食材，可以说煎炒烹煮焗烤样样适合，也可以搭配多种食材。

2、据研究西红柿炒熟后更利于人体消化吸收。因为加热可以更快的破坏西红柿的细胞壁，同时油脂也能更好的促进茄红素的分解利用。所以虽然西红柿生吃也很好吃，还是建议做熟了再吃。

西红柿的做法我最喜欢的还是炒鸡蛋，但很多人也喜欢在结束的时候加糖或者不加糖，你喜欢加糖版的西红柿炒鸡蛋，还是不加糖版的西红柿炒鸡蛋呢？
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