国产大樱桃主要品种与图文对比,目前最甜的大樱桃品种

近年来，国内大樱桃产业发展迅猛。大樱桃栽培面积达270万亩以上、产量超70万吨，均居世界首位。大樱桃的种植区域也由环渤海地区发展到了内陆。

目前，在全国，有25个省市自治区种植大樱桃。主要有南方沿海地区、西部高海拔地区、东北高寒地区等。

其中，山东、辽宁、陕西为大樱桃的栽培大省。

2018年，山东大樱桃栽培面积占全国的50%，产量占全国的60%，已是我国大樱桃生产种植第一大产区。

烟台福山张各庄、大连瓦房店等已经形成了大樱桃的地域性品牌。

作为中国大樱桃第一“重镇”，烟台“承包”了全国2/3的大樱桃产量，数十万果农从事着大樱桃的种植。

今年，烟台的樱桃因为5月初的一场霜冻大面积减产，减产幅度有的高达70-80%，而这并不在少数。

“天灾”成了大樱桃种植的魔咒。

但是，天灾并不是限制中国本土樱桃的唯一因素：

❶小农经济导致种植规模难以扩大，品种改良耗资巨大（一颗新品种需要1000多元，2-3年挂果），以及设备维护费用高昂，农民无力承担；

❷利益驱动下，市场上的樱桃鱼龙混杂，有的卖家以次充好，渠道方防不胜防，合作容易出现问题，市场亟待规范；

❸进口樱桃品质优良，甜度高、口感好，与国产樱桃争夺市场。

下面我们来了解一下国产樱桃的几个主要的对手：智利车厘子、美国车厘子、澳洲车厘子。

美国车厘子的四大法宝

美国是大樱桃的主要栽培生产国，大樱桃生产栽培也走在世界前列。论起产量和种植面积，美国大樱桃肯定比不上中国大樱桃。

但美国的大樱桃，也就是国内说得美国车厘子，靠着硬肉、色黑、个大、味甜四大法宝，杀入了中国市场。

在美国，果农选育品种时，除了雷尼等少数的几个黄色大樱桃品种外，大多数的大樱桃果农都会选择果色紫黑、个头大、甜度高、果肉硬的大樱桃品种进行栽培。

美国大樱桃的品种有国王(King)、滨库（Bing）等。

这些年，美国为了进入中国市场，又正在推出了一个新品种——“Tamara” 塔玛拉。该品种也是硬肉、个大的大樱桃。美国果农希望通过这个品种，能在中国大樱桃消费市场占领更多的份额。

智利车厘子的杀手锏

智利是南半球国家，也是世界上樱桃主要生产国和出口国。由于独特的地理位置及特殊的气候条件,昼夜温差大,光照时间长,樱桃品质优良。

近年来,智利樱桃栽培面积呈递增趋势。

根据智利水果出口商协会公布的统计数据，2017—2018年，中国从智利进口的大樱桃大幅上涨，总进口量已超过12.5万吨，创下历史新高。

智利水果出口商协会主席罗纳尔德·鲍恩说，本季智利出口大樱桃中有83.75%去往中国。

也就是，中国消费者吃掉了大半个智利的大樱桃。

智利车厘子在中国有很高的知名度，除了智利大樱桃栽培的环境和技术优势等因素外，反季节销售也是智利车厘子能在中国站稳脚跟的一大杀手锏。

智利作为南半球国家，大樱桃的成熟期是在10月到次年的2月，这个时间正好是中国的冬季。中国当地的大樱桃早已经下市，市场上对大樱桃的需求量较高。

而且，2月左右，也有着中国最重要的一个节日——春节。

在节日前后，中国对智利车厘子的需求是空前的。

所以，智利车厘子能利用反季节这一杀手锏打开中国市场。

目前，智利的车厘子品种有甜心(Sweetheart)、滨库(Bing)、拉宾斯(Lapins)、桑提娜(Santina)、皇家囤(Royal Dawn)等,雷吉娜(Regina)、布鲁克斯(Brooks)、雷尼(Rainier)、斯特拉(Stella)、考迪亚(Kordia)等品种。

澳洲车厘子的近水楼台

俗话说，近水楼台先得月。

澳洲车厘子，主要是澳大利亚和新西兰的车厘子。

澳大利亚的塔斯马尼亚车厘子被誉为世界顶级车厘子，据说是英国皇室专用的车厘子。新西兰的车厘子近年来在国内也比较出名。

相对于美国、智利，澳洲车厘子最大的优势就在于，澳洲离着中国近。所以，澳洲车厘子运输到中国来，速度要比从智利运过来快很多，当智利车厘子忙着保鲜、冷藏运输的时候，澳洲车厘子可能已经从空中冷链飞到了中国的超市里。

有这一大优势，澳洲的车厘子在消费者看来一直是新鲜、自然的代表。

澳洲车厘子主栽品种有美国品种滨库(B ing)、秦林(Chelan)、茵代克斯(Index)、克里斯汀(Kristin)、兰伯特(Lam-bert)和乌尔斯特(Ulster);加拿大品种拉宾斯(Lapins)、先锋(Van)、斯坦拉(Stella)、萨米特(Summ it)、艳阳(Sunburst)、甜心(Sweetheart)和塞尔维亚(Sylvia);英国品种玛绅特(Mer-chant);德国品种诺德维德(Nordwunder)。

国内大樱桃的主角光环

在美国车厘子、智利车厘子、澳洲车厘子三座大山的挤迫下，国内大樱桃近年来非但没有后退一步，反而迎难而上。

“狭路相逢勇者胜！”

中国大樱桃消费市场虽大，但没有一个消费者是多余的。和其它水果在国内缺少高端竞争力不同，国内大樱桃自从走向市场以来，就不缺少高端消费。曾经，设施樱桃刚刚上市的时候，国产大樱桃卖过1公斤800元的天价。

所以，在面对国外三大车厘子强敌之时，国内大樱桃是绝对不会退缩的。

另外，国内大樱桃欠缺得主要是在品质控制、检疫和采后保鲜等几个方面。尤其是采后保鲜，比起美国、智利等国家，要差上一大截。

不过，随着电商的兴起，国内大樱桃运输迎来了“现摘现发货，走冷链快递”的新供应链。这样以来，对于樱桃果农保鲜的技术要求降低了一大截。也促进了大樱桃的跨区域销售。

2018年，烟台地区仅仅是网上的大樱桃销售就已经突破了5.5亿元。

外来的和尚会念经，不过在国内，大樱桃的主人公还是国产大樱桃。

月亮可能外国的圆，但月饼只有妈妈给买得吃着才甜！