国产大樱桃主要品种与图文对比,目前最甜的大樱桃品种


国产大樱桃主要品种与图文对比,目前最甜的大樱桃品种图1


近年来,国内大樱桃产业发展迅猛。大樱桃栽培面积达270万亩以上、产量超70万吨,均居世界首位。大樱桃的种植区域也由环渤海地区发展到了内陆。

目前,在全国,有25个省市自治区种植大樱桃。主要有南方沿海地区、西部高海拔地区、东北高寒地区等。

其中,山东、辽宁、陕西为大樱桃的栽培大省。


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2018年,山东大樱桃栽培面积占全国的50%,产量占全国的60%,已是我国大樱桃生产种植第一大产区。

烟台福山张各庄、大连瓦房店等已经形成了大樱桃的地域性品牌。


国产大樱桃主要品种与图文对比,目前最甜的大樱桃品种图3



作为中国大樱桃第一“重镇”,烟台“承包”了全国2/3的大樱桃产量,数十万果农从事着大樱桃的种植。

今年,烟台的樱桃因为5月初的一场霜冻大面积减产,减产幅度有的高达70-80%,而这并不在少数。

“天灾”成了大樱桃种植的魔咒。

但是,天灾并不是限制中国本土樱桃的唯一因素:

❶小农经济导致种植规模难以扩大,品种改良耗资巨大(一颗新品种需要1000多元,2-3年挂果),以及设备维护费用高昂,农民无力承担;

❷利益驱动下,市场上的樱桃鱼龙混杂,有的卖家以次充好,渠道方防不胜防,合作容易出现问题,市场亟待规范;

❸进口樱桃品质优良,甜度高、口感好,与国产樱桃争夺市场。

下面我们来了解一下国产樱桃的几个主要的对手:智利车厘子、美国车厘子、澳洲车厘子。


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美国车厘子的四大法宝

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美国是大樱桃的主要栽培生产国,大樱桃生产栽培也走在世界前列。论起产量和种植面积,美国大樱桃肯定比不上中国大樱桃。

但美国的大樱桃,也就是国内说得美国车厘子,靠着硬肉、色黑、个大、味甜四大法宝,杀入了中国市场。

在美国,果农选育品种时,除了雷尼等少数的几个黄色大樱桃品种外,大多数的大樱桃果农都会选择果色紫黑、个头大、甜度高、果肉硬的大樱桃品种进行栽培。

美国大樱桃的品种有国王(King)、滨库(Bing)等。

这些年,美国为了进入中国市场,又正在推出了一个新品种——“Tamara” 塔玛拉。该品种也是硬肉、个大的大樱桃。美国果农希望通过这个品种,能在中国大樱桃消费市场占领更多的份额。

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智利车厘子的杀手锏

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智利是南半球国家,也是世界上樱桃主要生产国和出口国。由于独特的地理位置及特殊的气候条件,昼夜温差大,光照时间长,樱桃品质优良。

近年来,智利樱桃栽培面积呈递增趋势。

根据智利水果出口商协会公布的统计数据,2017—2018年,中国从智利进口的大樱桃大幅上涨,总进口量已超过12.5万吨,创下历史新高。

智利水果出口商协会主席罗纳尔德·鲍恩说,本季智利出口大樱桃中有83.75%去往中国。

也就是,中国消费者吃掉了大半个智利的大樱桃。

智利车厘子在中国有很高的知名度,除了智利大樱桃栽培的环境和技术优势等因素外,反季节销售也是智利车厘子能在中国站稳脚跟的一大杀手锏。

智利作为南半球国家,大樱桃的成熟期是在10月到次年的2月,这个时间正好是中国的冬季。中国当地的大樱桃早已经下市,市场上对大樱桃的需求量较高。

而且,2月左右,也有着中国最重要的一个节日——春节。

在节日前后,中国对智利车厘子的需求是空前的。

所以,智利车厘子能利用反季节这一杀手锏打开中国市场。

目前,智利的车厘子品种有甜心(Sweetheart)、滨库(Bing)、拉宾斯(Lapins)、桑提娜(Santina)、皇家囤(Royal Dawn)等,雷吉娜(Regina)、布鲁克斯(Brooks)、雷尼(Rainier)、斯特拉(Stella)、考迪亚(Kordia)等品种。

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澳洲车厘子的近水楼台

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俗话说,近水楼台先得月。

澳洲车厘子,主要是澳大利亚和新西兰的车厘子。

澳大利亚的塔斯马尼亚车厘子被誉为世界顶级车厘子,据说是英国皇室专用的车厘子。新西兰的车厘子近年来在国内也比较出名。

相对于美国、智利,澳洲车厘子最大的优势就在于,澳洲离着中国近。所以,澳洲车厘子运输到中国来,速度要比从智利运过来快很多,当智利车厘子忙着保鲜、冷藏运输的时候,澳洲车厘子可能已经从空中冷链飞到了中国的超市里。

有这一大优势,澳洲的车厘子在消费者看来一直是新鲜、自然的代表。

澳洲车厘子主栽品种有美国品种滨库(B ing)、秦林(Chelan)、茵代克斯(Index)、克里斯汀(Kristin)、兰伯特(Lam-bert)和乌尔斯特(Ulster);加拿大品种拉宾斯(Lapins)、先锋(Van)、斯坦拉(Stella)、萨米特(Summ it)、艳阳(Sunburst)、甜心(Sweetheart)和塞尔维亚(Sylvia);英国品种玛绅特(Mer-chant);德国品种诺德维德(Nordwunder)。

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国内大樱桃的主角光环

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在美国车厘子、智利车厘子、澳洲车厘子三座大山的挤迫下,国内大樱桃近年来非但没有后退一步,反而迎难而上。

“狭路相逢勇者胜!”

中国大樱桃消费市场虽大,但没有一个消费者是多余的。和其它水果在国内缺少高端竞争力不同,国内大樱桃自从走向市场以来,就不缺少高端消费。曾经,设施樱桃刚刚上市的时候,国产大樱桃卖过1公斤800元的天价。

所以,在面对国外三大车厘子强敌之时,国内大樱桃是绝对不会退缩的。

另外,国内大樱桃欠缺得主要是在品质控制、检疫和采后保鲜等几个方面。尤其是采后保鲜,比起美国、智利等国家,要差上一大截。

不过,随着电商的兴起,国内大樱桃运输迎来了“现摘现发货,走冷链快递”的新供应链。这样以来,对于樱桃果农保鲜的技术要求降低了一大截。也促进了大樱桃的跨区域销售。

2018年,烟台地区仅仅是网上的大樱桃销售就已经突破了5.5亿元。

外来的和尚会念经,不过在国内,大樱桃的主人公还是国产大樱桃。

月亮可能外国的圆,但月饼只有妈妈给买得吃着才甜!

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