明前绿茶的白毫去除是有办法的,但是也不能完全去除
如果是比较嫩的茶叶芽头上肯定白毫多,你可以看看所有的绿茶基本上都有白毫,这是这种植物的特性,大自然给它的。像龙井茶、碧螺春、毛尖茶就会有大量的毫毛,龙井茶去除毫毛的办法是炒制,经过炒制过的龙井毫毛就会减少很多,但是还是有的。炒制肯定能去除一部分的毫毛,这是一种办法。
用电锅通上电加热铁锅,等郭的温度达到二百度时候假如绿茶炒制,这里炒制得用手轻抚茶叶,这得需要一定的功夫,既不能烫伤手还不能把茶叶炒糊了,通过不停的翻炒揉茶,把茶叶上的毫毛炒掉。
还有另一种办法就是在冲泡时用的滤网网眼儿密集一些,空小一点,这样就会把毫毛过滤掉一部分,会有少量残留。这也是最直接最省事的办法了。
首先你得要一个干净的盖碗,一个公道杯还要一个茶虑,玻璃的最好,然后把茶叶放入盖碗里加开水冲泡一会儿,然后把茶虑放到公道杯口上,将泡好的茶水从茶虑处倒进公道杯。这样就能得到干净的没有毫毛的绿茶了。
另有一种办法就是要用到一种古老的泡茶方法,就是把茶叶用研磨用具给研磨了。
你把茶叶放到一个研磨器具里,尽量的把茶叶磨成很细的粉末,磨成粉状,再拿出来用很密的布料和竹子做成的筛子,就是那种筛面用的筛子就行,经过筛子筛选出茶叶把毫毛筛选出去,这样也能起到很好的去除毫毛的作用。
总结一下,从茶叶上去除炒制,然后是过滤去除,从这两个角度去做应该好做。
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