车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)

最近江楠君被车厘子圈粉,吃到口红都省了!

姨妈红?豆沙色?不不不不

Cherry 红了解一下OK?

美国·America

美国车厘子特点:大!爽!浓!甜!

美国车厘子有两大主要产区,分别为加州和西北地区。

美国车厘子黝黑发光,果型偏大,等级划分以Row为标准。市面上常见的是9R(28.6-30mm)、9.5R(27.3-28.6mm)、10R(26-27.3mm)。

美国车厘子果肉硬度较高,入口爽脆,水分多,甜度高,造就一口爆汁的美妙。

车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)图1

不同品种的车厘子甜度有所不同,但差异较小,一般在15-25Brix之间。而产期7-8月的Sweetheart糖度可达22Brix。黄金车厘子Rainier都挑选甜度达20Brix以上才会出货。(一般市面上的桃子甜度约13Brix)

·加州车厘子

加州车厘子不是指加拿大车厘子啊!!!

加拿大是Canada!加州是State of California

车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)图2

加州,有着长年阳光的独宠,更有火山灰土壤的滋养,令到每一颗车厘子都有不平凡的香甜!

每年4月底,美国加州Brooks(布鲁克斯)樱桃新上市,稍后Coral(珊瑚)、Garnet(石榴石)、Bing(冰)、Rainier(雷尼尔)等品种也会陆续上市,到6月下旬前后,加州车厘子上市季节就差不多过去了。

·西北车厘子

产自美国的西北部地区高山河流溪谷间,夏天白天温暖晚上凉爽,日夜温差大,车厘子自然甜到沁人心脾。

加州车厘子上市刚结束,西北车厘子正好到了上市时间。Tieton(塔顿)、Bing(冰)等品种开始上市,到了7月中旬时就会提供Skeena(斯基纳)、Lapin(拉宾)、Rainier(雷尼尔)、Sweetheart(甜心)等品种的樱桃,直到8月份。

车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)图3

智利·Chile

智利车厘子特点:脆!肉质紧实!

智利车厘子的主要产区是南部的马乌莱大区。这里有着长年阳光独宠,昼夜温差20℃,雪水灌溉,火山土土壤,造就了智利车厘子的甜美和紧致。

智利位于南半球,车厘子出产时间约是11月至次年2月。因此,冬季吃到的车厘子大部分就是来自南半球的它们啦~

车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)图4

智利车厘子色泽鲜红如玛瑙,果汁丰沛甜润,肉厚核小,肉质紧实偏脆,口感甚至被类比为冬枣。

智利车厘子果型较大,但稍微逊色于美国车厘子。等级划分以Jumbo为单位。J的数字越多,代表车厘子的个头越大。我们常见的“双勾”是JJ级(28-30mm)。JJ级车厘子性价比最高,最值得入手。

澳大利亚·Australia

澳大利亚塔斯尼亚车厘子特点:娇贵!稀有!超大!

主要产地是塔斯马尼亚州和维多利亚州。其中,塔斯马尼亚州所产车厘子,被称为“车厘子的LV”,是英国皇室专用一年一会荣享奢侈,果期短暂产量甚少。

澳洲塔斯马尼亚车厘子,深红娇艳,皮薄紧致,优雅甜美。果肉厚实,入口脆爽,汁水四溢于齿尖流动,甜入心坎的滋味,愈咀嚼愈是浓厚。

果径高达34mm以上,4颗车厘子的直径便可达到一台iPhone7的长度,如此巨大。由于产量更是稀少的罕见,更没有明显的等级划分。

车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)图5

新西兰·New Zealand

新西兰车厘子特点:少!最贵!无公害!

新西兰车厘子主要产于南岛,最热门莫过于中奥塔哥。处于南纬45度,所以冬天非常长,植物进入休眠期,不受虫害影响。春夏季光照时间长,降雨少,车厘子的糖分得以充分累积,甜度可以达到17以上。

新西兰车厘子个大皮薄、口感脆甜。新西兰对食品要求虽未严格,出产的车厘子为无公害产品。

允许出口尺寸下限被严格控制为26mm,最大的出口尺寸可以达到34mm。出产时间一般只有1-2月,相对较短,因此,新西兰车厘子的出口量较小,价格自然较高,被称为“世界上最贵的车厘子”。

最后附上各产地车厘子上市时间,到时别错过了你的心头好哦~

车厘子的产地有哪些(怎么区分车厘子的等级和产地)图6

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