冬季草莓怎么保存不烂,如何辨别草莓腐烂还是变质

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、叶酸、铁、钙、花青素等营养物质，而冬天正是吃草莓最佳的时节，美味多汁，酸甜可口。不论是大人还是小孩都特别的喜欢，但是我们吃草莓的时候会发现草莓有一个特性，就是洗完的草莓如果没有及时吃完不一会就都烂了，那么冬天新鲜的草莓该如何保存呢？草莓该如何挑选呢？草莓清洗的方法又是什么样的呢？下面四季就来为大家一一解答。

冬天草莓怎么存放

1.密封冷藏：买回来的草莓不要清洗放到密封袋里，封好袋口。放入冰箱冷藏可以保存3天左右。

2.保鲜盒保存：买回来的草莓不要清洗放到保鲜盒里，盖紧盖子。放入冰箱冷藏室保存，这样可以保存7天左右。

3.加盐清洗保存：盆中倒入清水加入适量盐，将吃不完的草莓逐一浸泡清洗，然后用纸巾擦拭干净后装到密封的容器里，放到阴凉，通风处即可。

冬季的草莓七成熟时便被采下来，所以草莓在运输的过程中会慢慢的成熟。如果草莓完全成熟以后再去采摘，由于呼吸量加大，草莓在运输销售的过程中，不仅仅会失去光泽，重量减轻，而且果皮还会变软，容易出现烂果，所以大家在购买的时候要根据需要来选择，如果是当天吃的就选择颜色鲜红的，如果是隔几天吃就选择颜色青点的。

草莓如何挑选

1.看个头：我们在挑选草莓的时候要注意一下草莓的个头，并不是越大的就越好，而是应该选择个头匀称，通体红色的果实或者是颜色底部发青，发白的果实口感都是非常好的。

2.看果籽：挑选的时候我们也要看下草莓的果籽，如果，果籽的颜色为金黄色，那么这样的草莓就是自然成熟的。如果，果籽的颜色全部发红，这样的草莓就要谨慎购买了。

3.闻果香：大家挑选的时候可以闻下草莓的香气，好的，自然成熟的草莓闻起来香气扑鼻，而用过黑科技的草莓则生长周期短还没有完全发育，所以闻起来一般都没什么味道

4.尝味道：我们在购买的时候可以咬开一个尝尝味道，如果里面的果肉是实习的，颜色通红的这样的草莓可以放心购买。如果里面的果肉是空心的，颜色偏白。这样的就不要购买了。

草莓该如何清洗

买回来的草莓不要直接清洗，也不要把草莓蒂摘掉。准备一盆清水，里面加入适量的盐和面粉；然后放入草莓轻轻搅拌，待看到水变浑浊后将水倒掉，再用流动的水冲洗两遍就可以食用了。加入盐可以起到很到的杀菌作用，而面粉则有着很好的吸附赃物的作用，不摘掉草莓蒂是为了防止果肉二次污染。

结语
我是食味四季，今天关于草莓保存的知识就给大家分享到这里了，喜欢我的不要忘了点关注哦，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏呀。