口蘑味道鲜美，营养丰富又好吃，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌，是一种野生蘑菇，口蘑的做法也是有很多种，红烧、香煎、做汤等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，比肉还要好吃。
口蘑有很多人可以不知道，因为比较少见，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌，是一种野生蘑菇，味道非常的鲜美，口蘑的做法也是有很多种，做汤，炖肉，红烧，香煎等，都非常的好吃，一口一个，比肉都要好吃，太过瘾了，做法还特别的简单，下面就来分享一下口蘑的好吃做法。
一、红烧口蘑制作步骤
1、准备食材：口蘑、蒜、姜、葱、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉
2、把口蘑洗干净，在口蘑盖子上开花刀，这样会更入味，红辣椒去蒂去籽洗干净，切长小块，姜葱蒜洗干净，姜蒜切末，葱切葱花。
3、接下来调料汁，准备一个碗，加入生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉，再加入一点水，搅拌均匀备用，起锅烧油，锅里加入适量的油。
4、油热把姜蒜放进去，煸炒出香味，把口蘑放进去，小火煎制，两面都要煎一下，煎制好后加入调好的料汁，放入红辣椒，焖炒一会，撒上葱花大火收汁就可以出锅装盘了，一口一个，太鲜美太过瘾了。
二、奶油蘑菇汤制作步骤
1、准备食材：口蘑、洋葱、松茸、蒜、黄油、胡椒粉、淡奶油、盐、橄榄油
2、把口蘑洗干净，切成薄片，松茸洗干净也切薄片，洋葱洗干净切丁，蒜洗干净切片，炒锅里加入黄油，融化后把洋葱放进去。
3、翻炒一下，再加入蒜、松茸、口蘑翻炒均匀，加入一点盐，这样更容易出汁，炒制一会后，加入一点水，加入胡椒粉，煮制一会。
4、煮制五分钟左右后，把口蘑捞出来，放进料理机里打碎，打得越碎越好，口感就会越好，打碎后倒进锅里，再加入淡奶油，加入海盐煮开，出锅后倒入一点橄榄油，真的是太美味了。
小技巧
不管用口蘑做什么美食，都要选择新鲜的口蘑，做出来口感更好，口蘑不容易保存，一次不要买太多，做口蘑不用放太多的调料，会影响口蘑本身的鲜美味道。
总结：口蘑味道鲜美，营养丰富又好吃，口蘑的做法也是有很多种，每个人的喜好口味不一样，可以根据自己的喜好口味来做，口蘑不管做成什么美食，都非常的鲜美好吃，要选择新鲜的口蘑，做出来更鲜美好吃，喜欢吃口蘑的都可以试试。
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口蘑也叫蘑菇，有非常特别的鲜味。且营养价值丰富。
蘑菇含有丰富的膳食纤维，维生素B1以及寡糖和维生素E，矿物质钙。蘑菇跟香菇，金针菇一样，富含多糖类物质，这些是能够很好增强人体免疫力的营养成分
蘑菇中富含的寡糖是有利于促进有益菌生长的食物。他们可以帮助有益菌繁殖。促进肠道蠕动，帮助消化，进而抑制肠道吸收胆固醇预防大肠癌的发生。另
外，寡糖是不会被身体吸收利用的，因此不用担心蘑菇吃了会发胖，具有很好的减肥美容功效。
①蘑菇葱烧土豆
做法:
①土豆去皮切成小块，蘑菇清洗干净后切片。
②把蘑菇与土豆放入锅中，快炒加入葱段与生抽焖烧五分钟后即可起锅。
营养贴士:蘑菇中含有的丰富膳食纤维，能有效增进肠道有益菌数量，有助于改善肠道健康，土豆的膳食纤维也很丰富，两者一起食用能保持肠道的健康与清洁。
②香芹菜拌蘑菇
做法:
①蘑菇清洗干净，在沸水中烫过，取出切片。
②豆腐用热水烫过取出切大块，西芹，放热水中烫过取出切段。
③蘑菇与西芹放入盘中， 将橄榄油、酱油，芝麻酱。调匀。所有调料均匀淋在材料上。
营养贴士:蘑菇、芹菜都含有丰富膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，使排泄更为顺畅。芝麻酱也具有滋润肠道的效果，能缓解肠道干燥引起的便秘症状。
③松子蘑菇
做法:
①蘑菇清洗干净对切。
②中加入油烧热，放入葱段，姜末爆炒，再用小火放入松子拌炒。
③加入高汤与料酒，糖、盐一起煮开。
④将蘑菇放入高汤中，以小火煮15分钟后即可起锅。
营养贴士:蘑菇与松子都含有丰富的膳食纤维，具有。促进肠道消化功能，同时，松子含有丰富的亚油酸，能充分滋润肠道，防止肠道发生癌变，增强肠道的免疫力。
④蘑菇炒双椒
做法:
①蘑菇清洗干净切片。洋葱切成大块。
②青椒与红椒清洗干净切大块。
③锅中加入油烧热，放入洋葱，青椒与红椒拌炒。
④再放蘑菇一起炒，最后烹入料酒略炒，再加盐调味即可起锅。
营养贴士:含有丰富的膳食纤维，热量又很低，能给胃肠道饱腹感，与青椒，红椒一起烹调，可获取更丰富的维生素C与矿物质，能够促进消化，帮助胃肠蠕动，改善便秘
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