芒果大福（雪媚娘）
糯米粉150g 栗粉（玉米粉）30g 牛奶180ml 棉白糖6勺 色拉油（无色无味，黄油也行）18g 奶油适量 芒果适量
取50g糯米粉用平底锅（锅内干净无油）小火慢炒至微黄色（炒熟，不要炒焦，不想做可以直接买手粉）
将剩下的糯米粉与栗粉，牛奶，糖充分搅匀成粉浆后过筛放入蒸锅中蒸熟（大约蒸制15分钟）
将蒸好的粉团取出晾凉，加入色拉油揉搓成光环的面团放入冰箱冷藏20分钟
芒果切成小块；在揉面板上撒上炒制好的糯米粉，去出面团揉搓，切分成小块，擀成面皮后用面皮将芒果和奶油像包子一样包好。（奶油超级详细的制作方法，我发布的芒果班戟中和戚风蛋糕中都有）
准备材料：
1 糯米粉 60克+30克（熟糯米粉）
2 玉米淀粉 20克
3 白砂糖 30克
白砂糖 20克（打发淡奶油用）
4 黄油 15克
5 牛奶 100克
6 淡奶油 200克
7 草莓 10个
制作方法：
1 把所有材料称量好备齐待用
2 把所有生的粉类和白糖混合加入牛奶中搅拌至无颗粒。
3 将上面糖粉奶混合物过筛两遍，放入盆中，盖好保鲜膜，用牙签扎多个小孔，上锅蒸至二十分钟。
4 提前把黄油软化，等蒸的糯米糍出锅后趁热把黄油揉进面里面，直到揉至光滑均匀为止
5 案板上撒熟糯米粉，把糯米糍分成十等份，用擀面杖擀圆备用。
6 打发淡奶油，加入20克砂糖，把淡奶油打发至有小尖角
7 拿一个小糯米圆片放一层奶油，放上一颗草莓，在放一层奶油包裹起来，一个满满的草莓雪媚娘就完成了，建议放入冰箱冷藏一会口感更佳哦
你好，看到你，很高兴认识你。
关于你问的，我作如下解答，希望能帮助到你解决问题！
雪媚娘的皮：可以在网上有买的，也可以自己制作雪媚娘皮的。雪媚娘的皮一般是自己制作不需要买也不需要冻的。一般情况下雪媚娘的皮都不需要冻的。
买雪媚娘的皮，要放冰箱冻起来，做的时候拿出来解冻就可以了，做的时候可以把雪媚娘皮取下来不沾手。这样的解冻时间就可以了，要根据你做雪媚娘时间配合好哦，不能太早也不能太迟，你可以在家里尝试下的，我一般解冻时间是30分，因为每个皮不一样这个靠自己灵活掌握的。做的时候要沾些面粉比较好做点。
希望我的这些解答能帮助到你解决问题哦！
学美食烘焙，看苹果烘焙厨房。
首先准备所需的食材
1 白象水磨糯米粉100g
2 脱脂牛奶180g
3 糖粉70g
4 玉米淀粉20g
5 光明乳化黄油20g
第一步 将1--4部分的食材倒入合适的玻璃或者
不锈钢容器混合搅拌均匀
第二步 蒙上保鲜膜，保鲜膜扎孔
第三步 上锅蒸熟，开锅大约5分钟左右用筷子插一下，面糊都凝固即熟，关火取出
第四步 稍微晾一会儿，趁热加入第5部分的20g黄油揉匀
最后一步，每个糯米团分20g像擀饺子皮一样擀成圆片，包入打发好的奶油和自己喜欢的馅料【奥利奥碎/芒果/榴莲/草莓/火龙果等等】都可以
放入纸托待享用[爱慕]
好了，一道甜品控们无法拒绝的美味制作完成，这个配方和制作方法保证让你能体验一下成功的Diy美食之旅[赞]
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