这段时间总是看到关于酱油添加剂的问题，我能说我家数年如一日地使用海天酱油吗？老抽就是用的草菇老抽，生抽就是味极鲜，老抽用于红烧大菜，色重用的较少，生抽用于炒菜以及凉拌菜，色淡所以用的较多。
而醋呢我家有三款，千禾恒顺，都是没有添加剂的，而海天的白米醋有食用酒精，不太懂醋里为什么有酒精。
料酒里有点焦糖色。
还有蚝油和蒸鱼豉油，原来蒸鱼豉油也是酱油的一种呀以前没注意！
这是我家用的调味料，我又看了我妹家的调味料，也都是国产知名品牌，醋也是0添加，酱油配料大同小异。
还有就是黄豆的使用，前几天有人说黄豆酱都是用的脱脂黄豆，我也经常用黄豆酱的，用的也是海天，不过标签被我撕了，没看到配料表，海天酱油用的是黄豆，不是脱脂黄豆，我也不懂这有没有区别。
我在榨油的作坊买过榨过油的豆饼，用来沤肥和喂鸡，不知道是不是这种呢？
小时候都是拿瓶子去打酱油醋的，放久了表面就会长一层白色的漂浮物，现在的酱油醋，放很久也没事，这就是添加剂的作用吧？
家庭做饭做菜离不开这些调味品，那以后少放点吧，我家都是一买买一大桶，下回我就买小瓶的吧，这样可以少吃点！
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