什么人吃秋葵不好(什么样的人不应该吃秋葵)

1、秋葵的营养价值

秋葵也是一种蔬菜，所以含量最多的当然是水分。除去水分，秋葵中富含多种维生素，比如维生素C、B族维生素，脂溶性的维生素A、维生素E也有。秋葵也含有钙、铁、锌、硒等各种人体所需的矿物质，除此之外，秋葵中还含有一定的钾和镁元素，对于维持人体的电解质平衡来说，秋葵也是一种健康食材。

秋葵吃起来黏黏的，主要是因为秋葵嫩果中含有一种黏性液质，这种黏性液质中是由阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖等多聚糖组成。

秋葵中脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，同时秋葵中含有一膳食纤维。

2、秋葵的保健价值

（1）促进肠蠕动

秋葵中含有不溶性的膳食纤维，也含有多糖，它们都可以帮助促进肠道蠕动，维持肠道健康。对于预防和缓解便秘也有一定作用。

(2)帮助消化

秋葵中的膳食纤维和多糖也可以帮助消化。

（3）帮助减肥

秋葵热量低，脂肪含量极低，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥的朋友们吃。

（4）抗氧化

秋葵中的维生素C、维生素E、硒元素等都具有清除自由基、抗氧化的作用。

（5）保持身体健康

秋葵中富含多种矿物质元素和维生素，可以减少肠胃对于胆固醇，脂肪的吸收，促进机体排出毒素，对于保持身体健康具有很不错的功效。

秋葵是近几年流行起来的蔬菜，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，并不意味着秋葵能够发挥独特神奇作用。

秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。虽然说降糖的效果并不好，但是秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜，但不能直接用于降糖，秋葵也没有明显的降三高，以及提高性功能的功效，因此不要盲目认为其能治疗糖尿病。

3、哪些人吃秋葵要注意

（1）秋葵中草酸钙含量较高，这种物质对肾结石患者是不适合的。建议肾结石的患者一定要谨慎食用秋葵，最好是不吃。否则容易影响到排石。

（2）正在腹泻的人也先不要吃秋葵，以免加重腹泻情况。

（3）因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泄。

（4）过敏人群

秋葵含有粘蛋白和一些表皮上的细绒毛，对人体有过敏作用，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠道形成一定的刺激，腹泻也是过敏症状之一。

（5）尿酸水平高的人群

高尿酸不能吃黄秋葵的原因与肾结石一样，因为黄秋葵含有很高的草酸钙，长期食用会加重肾的负担，所以高尿酸者最好不要吃黄秋葵。秋葵不推荐吃生食。最好在热焯熟吃。

总而言之，任何一种新引进的蔬菜，我们都要清楚它的成分，以及功效，对于不了解的蔬菜，不能盲目的食用。不了解自己的身体，体质，健康状况，如果不适合自己的身体状况，食用反而是容易出现问题，食物也是药物。在没有医嘱的情况下，也不要盲目的相信食疗，食疗是不能取代药物治疗的。

最后提醒一下大家，秋葵是一种健康的蔬菜，既然是种健康的食物，它是不能代替药物来帮助治疗疾病的。除了秋葵，还有很多新鲜的蔬菜都是很健康的，比如苦瓜、西红柿、青菜等，常吃都有好处。

#宝贝健康课堂#讲真话，说实话，干实事的儿童健康管理师，出身中医世家的学西医的私人保健医，将中医、西医、营养，功能医学融合起来的资深母婴保健师，健康教育传播者，出版12本书的营养师医生妈妈。如果有育儿难题，欢迎评论区留言，转发，加关注，领取育儿课程。

哪些人不宜吃秋葵

急性胃肠炎、溃疡性结肠炎等消化系统疾病和泌尿系统结石的患者不宜过量食用秋葵。

秋葵富含维生素A、维生素C和矿物质，有助于保护视力和机体抗氧化；秋葵也是膳食纤维的良好来源：因此对于一般人群普遍适用。而急性胃肠炎、溃疡性结肠炎等消化系统疾病的患者在接受治疗时，忌选富含粗纤维的蔬菜，因为如果患者摄入过量秋葵会增加胃肠蠕动，不利于治疗。此外，秋葵的草酸含量较高，患有泌尿系统结石的人群，在食用秋葵时应避开高钙类食物，防止病情的恶化。没有泌尿系统结石的人在烹饪秋葵前也可先将其焯水，减少草酸的含量，预防结石的形成。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核