小朋友们都喜欢吃小零食，这是做家长都知道的，这也是每个人童年都会经历的一件事件，总觉得这事件的食物，唯有饼干面包是最好吃的。记得我小时候也是这样，那时候家里日子穷，全家又在农村，只有老爸一个人在县城上班。家里小孩又多，基本上是大人吃什么，小孩子也就随着吃什么。只有到了星期天，老爸推着自行车回来的时候，我们就有了好吃的，他的自行车上不是挂着面包，就是挂着小饼干，这些都是我们童年最喜欢的吃的东西。现在我也有女儿了，不过她生活的条件比我们那个时候好多了。
这几天，女儿嚷着要吃饼干，可她现在最近感冒还没好，不吃又不行。本来想让她吃买来的零食，可是添加剂太多。突然想到了前几天从闺蜜那学来小饼干方子，就动手给孩子做了这款小饼干，做好后女儿赞不绝口，酥酥脆脆，淡淡的甜味加上玉米面的香味，一吃就停不了口，这款小饼干利用小麦面和玉米面制作的一款，健康无添加小饼干，一点儿不油腻，做法特别简单。孩子吃的饼干不用买，教你在家做，无水无油，一个平底锅就搞定！不用黄油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！现在我把这道“小饼干”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个准备好。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，食用油50毫升搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团再擀成薄片，做出饼干生坯。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。
8、电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
9、小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。
10、出锅，晾凉后酥脆可口，味道不比烤箱做的差。
家里没有烤箱想吃饼干怎么办？按照这种方法做，一出锅就被抢光！饼干可以说是小孩子们的最爱，其实我们都知道超市卖的饼干里面含有各种的添加剂，但是我们仍然会买给孩子吃。毕竟现在小孩都带着非常的娇生惯养，很多小孩都是非常喜欢吃零食的，饼干相比其他的小零食，更健康一些。但是我们想要孩子吃到没有任何添加剂的饼干，大家为什么不自己在家做饼干呢？
很多人会说我们家里没有烤箱，或者是不会做！其实这些都是借口，不会做，那是因为你不想学，只要你肯动手，我相信都能学会，没有烤箱也不是问题，今天就给大家介绍一种，不用烤箱就能做出美味的饼干，而且方法超级简单，孩子想吃饼干以后就不要去超市买了，自己在家几分钟就能给孩子做好，吃起来放心且非常健康！这个方法还是做馒头的时候想到的，我就自己做了一下，味道还是非常不错的！
要想自己在家里做饼干或者面包，没有烤箱，但是有一种东西是必不可少的，那就是电动搅拌器，一个电动搅拌器也用不了多少钱，但是用处非常广。先把油放入一个干净的碗中，然后把黄油用电动搅拌器搅拌至融化，然后在碗中打入一个鸡蛋，继续用搅拌器搅拌均匀。再加入少量低筋面粉和微量食用盐或者是少量糖调味，搅拌均匀，用手揉搓成面团，这个饼干的甜咸可以根据自己的喜好来决定。我做的时候没有放入牛奶，大家做的时候可以放上一些，做出来更好吃！
面团和好之后，放在冰箱中冷藏一个小时左右，然后拿出来继续揉成长的细圆柱状，用刀切成不到1厘米的薄片，用手在中间压扁。准备一个干净的平底锅先预热，喜欢油腻一点的，锅底抹上一层油，不喜欢的直接把饼干胚放在锅上烤。一定要开小火，否则很容易烤糊。每面烤3分钟左右就差不多了，然后关火再焖5分钟左右，就可以出锅了，美味的饼干就做好了。是不是非常简单，只要你按照上面的方法做，也能做成功！
亲们，这种简单的饼干制作方法大家学会了吗？还在发愁没有烤箱做不出来点心吗？古代生活条件那么落后，人们不是一样做出来各类点心，所以发挥自己的聪明才智，动起手来，在家里给孩子做饼干吧！我做好的饼干刚一出锅，孩子就吃了好几个，说我做的比超市卖的味道更好！亲们，喜欢本文的话记得加关注！
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