空气炸锅可以做出什么美味的菜肴

俗话说，空气炸锅可炸万物（是不是俗话不重要），乃厨房小白必备神器。

在做饭之前，先来看看，我们应该如何根据自己的情况选择最适合的空气炸锅呢？

刷到这条解答就是猿粪，我奉上最简单的选购攻略，看完你还不会选，尽管来找我！

简言选购攻略

首先，把握黄金三要素：

• 精准控温
• 加热均匀（热风循环）
• 升温速度（功率）

一款不错的空气炸锅，是三要素占全了的。紧接着，还有几大点值得考虑。

容量

这个得根据实际就餐人数来选择，切不可过分贪大。

买大一时爽，收纳没地方。
买小虽便宜，开吃次次少。

• 2人就餐：3L
• 3人（或2大2小）就餐：4L
• 4-5人及以上：5-6L

2.35L与4L对比 图源网

加热方式

常见的加热方式有三种，分别是360°热风循环加热、螺旋360°热风循环加热及上下热风循环加热。

根据加热效率，螺旋360°热风循环＞360°热风循环＞上下热风循环
根据性能价格，螺旋360°热风循环＞360°热风循环＞上下热风循环

只要不是特别拮据，还是建议优先考虑螺旋360°热风循环加热方式，毕竟加热方式关乎美食口感，我们一步到位选个实用性强的产品，也不至于买回来落灰压箱底。

没准就靠这一口锅，俘获了男神女神的心也说不定呢？

操控系统

根据系统来分，常见的空气炸锅有智能控制与机械控制两种，外观上也很好区分。

机械控制多为旋钮设计

智能控制的产品模式较为丰富，显得人性化，还可以显示温度、时间等。

机械控制最大的优点则是比较容易上手，温度时间一扭即用。

相对而言，智能控制的更适合厨房新手，选好模式就可以自由烹饪。

不过，两种操控方式对烹饪口感来说，并没有多大影响，根据自己的喜好选择即可。

内部设计

其实，内部设计也是关键一环。

因为空气炸锅是利用热风循环烹制食材，所以底盘的设计与口感还是有一定关联的。

1. 底盘如果为凹槽状、凸起状、螺旋状或者有透气孔的设计，则受热更加均匀。
2. 如果内部有接油盘的配件，也是加分项。
3. 内胆设计有导风槽，同样是亮点。
4. 炸篮是可拆卸的设计与不粘涂层，则清洗方便。

有透气孔的炸篮

螺旋海星设计的底盘

其他

再者就是外观设计、配件等其他根据个人喜好来拿捏的因素了。

经验推荐

说到这里，空气炸锅的选购要点就算是完结了。相信你现在一定思路清晰，如果你懒得去挑选，就按照我的审美继续走，我先奉上手残党本人的出品图。

这是我用空气炸锅做的菜肴一角

身为爱吃的懒癌患者，做饭简直就是一种无法言喻的伤痛。

自从精心挑选后剁手空气炸锅后，连对我摇头的老妈都开始刮目相看了。

对于一个外貌协会来说，纯白时尚镀金边的外观确实是一个提升格调的好厨电。技能高不高不知道，吃饭的家伙看起来先上档次，无意中拔高了此人的厨艺。

这漂亮的LED大屏

贴心的老板还送了一本菜谱，这是得多了解我？！

懒人烹饪之路从此越走越远，不说什么炸鸡薯条那些逢人比夸的常见炸物，就来说说香辣豆腐的经过。

步骤简单到让我联想到把大象放冰箱分为几步。

第一步，把空气炸锅的锅盖打开。
第二步，把豆腐切块铺在炸篮里面（洒不洒油的无所谓，我就没洒）。
第三步，把锅盖盖上。
第四步，设置自主炸，自动按照预设温度和时间启动。

好了，静待花开，啊不，静待吃饭。

此刻，你搞一个万能香辣蘸料，从此小摊臭豆腐是路人。

蒜沫、葱沫、花椒粉半勺、白芝麻半勺、生抽三勺、耗油一勺、白醋一勺、食用油半勺、小米辣碎、辣椒面、盐、白糖一丢丢丢，齐活。

爱吃辣的小伙伴注意了，滋味真的绝绝子

此外，我还拿这口神锅蒸了3只螃蟹，烤过一次整鸡，突发奇想烤过一次牛奶，结果味道都还不错。原来真的有让我不失手的厨电好物？

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空气炸锅是一个非常神奇的电器，并且也是一个让人们饮食更加健康的厨具，因为空气炸锅可以作出类似油炸的食品，并且保证了食物的健康少油，保证了人们饮食趋向于合理，而且空气炸锅可以做出各种类似于油炸类的菜肴。

肉类

例如东北地区比较受欢迎的锅包肉，可以通过空气炸锅进行里脊肉炸制等辅料处理，之后淋上酸甜汁即可。除此之外，炸鸡也是可以通过空气炸锅完成的，并且用空气炸锅做出的炸鸡口感酥脆，而且少油，这是非常健康的。除此之外，一些肉类骨头类的食材，也是可以通过空气炸锅进行炸制的，并且味道鲜美。

甜品小食

空气炸锅也可以进行甜品的制作，例如蛋糕，将面粉，牛奶糖，鸡蛋等进行混合，倒入容器中，放到空气炸锅，进行烤制，就可以制作出美味的蛋糕。薯条也可以用空气炸锅进行制作，将土豆切成条，放到空气炸锅中，对炸锅的功能进行调节，之后就可以静等美味酥脆的薯条了。