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二姐心得之油豆皮入味还下饭，少不了这一个步骤
油豆皮的吃法多种多样，相信大家一说到油豆皮很多人说可以吃火锅，劲道还嫩滑的口感很多朋友都喜欢。另外做凉菜的时候，油豆皮也是我们不可缺少的一个食材。但有一天朋友和我说，自己用油豆皮来做一个凉菜其实口感并不好，她和我说虽然里面加上了很多的调味料，但是豆皮的味道并不好，感觉调味料都不能将油豆皮入味。但是加上更厚重调味料，整个凉菜就会变咸或者变辣，其实还是做法出现了问题。那么我们就来说一下油豆皮入味还下饭的时候，少不了的一个步骤，这样会让油豆皮更加鲜嫩可口还入味的。
二姐做油豆皮凉菜的优势
1、入味还嫩滑可口
做这道油豆皮的时候，我们需要多做一个步骤让油豆皮更好吃，而不是在里面放上更厚重的调味料才可以，这样做出来的油豆皮凉菜才能更入味还嫩滑，这也是二姐推荐大家做油豆皮凉菜的优势了。
2、做法简单
二姐做这道油豆皮凉菜入味还可口，做出来的效果还很精致，其实油豆皮凉菜的做法很简单的。
入味可口的油豆皮凉菜的做法
【所需的食材】
主材：金针菇一把、油豆皮适量、黄瓜一个。
辅材：辣椒面少许、白芝麻适量、蒜适量、葱段少许、食用油适量、酱油少许、醋适量、白糖少许。
【开始做入味可口的油豆皮凉菜】
1、首先我们将油豆皮泡好之后，随后将油豆皮切成小段。
2、随后我们将油豆皮进行焯水，然后将清洗干净的金针菇也放到锅中焯水备用。
3、我们将辣椒面、白芝麻以及切好的蒜末和葱花碎末放进去，随后用热油浇一下让调味料入味。
4、在白糖、醋以及酱油都放进去，我们将黄瓜都清洗干净之后切丝也放进搅拌盆中，我们将调味料放到油豆皮和金针菇中。
搅拌均匀之后我们需要静置二十分钟，让油豆皮凉菜入味一些。大家看下二姐做好的入味可口的油豆皮凉菜的效果，是不是还不错呢？
小贴士
1、油豆皮凉菜的调味料有技巧
我们做油豆皮凉菜的时候，用热油将蒜末和葱花碎末浇一下就会很入味，所以不一定是厚重的调味料才能让油豆皮凉菜很入味的。
2、拌调味料有技巧
我们将调味料放进去之后，需要将油豆皮、黄瓜丝以及金针菇都充分的拌均匀一些，静置一会让调味料入味，这样做出来的油豆皮凉菜才更好吃一些。
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